記事「温泉」 の 検索結果 50648 件
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これが正真正銘の稲取産金目鯛です。伊豆稲取漁港に水揚げされる旨いと評判の金目鯛〔キンメダイ〕 伊豆稲取と大島の間で金目鯛漁を操業する稲取の漁師さんが 釣上げる近海捕獲の地金目鯛が益々美味くなる。 この海域で水揚げ..
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美味しい稲取金目鯛のあら汁レシピ。稲取産のおいしい金目鯛をお刺身で 満喫した後は、旨みの詰まった粗を 使ったお味噌汁が最高です。(●^o^●) 1、金目鯛を三枚下ろし後の材料をさらにカマ、 かしら、えんがわ..
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稲取沖の磯で獲れた絶品の伊勢海老とおいしい稲取金目鯛。連日の悪天候にも負けず、漁師さん達の 伊勢海老の刺し網漁が始まっています。 この時期の伊勢海老は、身が締り、プリプリ感 が一層増して、伊勢海老の美味しさに磨きが かかっているんですよ。 ..
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稲取産金目鯛を鮮魚競り場にて買いつけている証。はまべ荘が取り扱う金目鯛は、 稲取沖で捕獲する伊豆稲取産 [地金目]を使用しています。 鮮魚店経由で旅館、ホテルに 下処理され..
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はまべ荘の金目鯛は、総て稲取産を使用しています。はまべ荘の〔コンプライアンス〕社会的規範や 企業倫理(モラル)を守る事において稲取港で 水揚げの金目鯛を使った味噌漬けが本来の 稲取名物であり、販売の際には、稲取産 金目鯛を使用、誤解を与えな..
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伊豆稲取細野高原イベントがはじまりました。細野高原は、箱根仙石原を越える広大な すすきの群生が[東京ドーム26個相当] 見事なまでの秋色を奏でます。 この素晴らしき絶景に触れる..
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秋分の日、稲取は、ならいの風が強いです。連休最終日、秋分の日ですね。(^_^)v 今日の伊豆稲取は、北北西の風、 『ならいの風』が一段と強く 吹き荒れています。 今週は、こんな感じで 海が荒れそうなので 魚の買い入れ..
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伊豆稲取漁港、競り場で、今、朝獲れの黒ムツを買付けました。連休を迎えて、朝どれの黒ムツを 稲取漁港の競り場にて買い付けました。 サイズは、3.5キロオーバーです。(●^o^●) これは白身のお刺身でお客様に味わって 頂きます。凄くおい..
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伊豆稲取産金目鯛=ギンデェの理由を解説します。伊豆稲取では金目鯛の事をギンデェと呼び、 食通の方は稲取金目と呼んでいます。 果たしてその訳は、と言いますと 稲取の漁師さんが大島と稲取の 中間の海上で釣上げたばかりの 地金目鯛は..
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伊豆稲取産金目鯛、1.4キロは極上の美味しさです。紅色に煌びやかに輝く魚体が地金目、稲取金目の鮮度の良さを表す証。 〔捕獲後約二時間位の物〕時間の経過と共に鮮やかな紅色に変化,します。 1.4キロ超え、稲取産金目鯛。 鮮魚商を通さず浜買いだか..
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稲取金目鯛よりおいしいかも?、黒ムツの粗塩焼き。伊豆稲取の漁港では、特許庁に 商標登録されて稲取キンメだけ でなくこんな魚も水揚げされて います。 これは、クロムツの子供です。 ムツは深海魚でギザギザの尖った ..
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扱う金目鯛の鮮度に自信がないと提供出来ない、金目鯛の粗塩焼き。はまべ荘ならおいしく食べられます。美味爛漫、極上。鮮度が良い金目鯛は、 素材そのものの旨みを活かす塩焼きが オススメです。 勿論、伊豆稲取産の地金目鯛に限ります。 手間隙をかけて焼き物用に最適な下処理を 行えば絶..