記事「焼け対策」 の 検索結果 4 件
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マグロ超音波目利きからＧｍ０調合液利用の品質維持管理方法：食材全般に利用可能技術２００８年の失敗の日記から：失敗は成功につながる七転び八起きのごとく７回は転ぶ必要はある今日は久しぶりにマグロ多く水揚げされている。私はセリ落とすつもりはないので、傍観していた。セリねは安値傾向！その..
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臓器輸送技術と神経抜き血抜き処理技術を構築して鮮魚の品質管理を極める海洋深層水原水は必須の水鮮魚の神経抜きの方法：練習編senngyo no.wmv海洋深層水原水は鮮魚維持管理から集魚製品開発等ビジネスに利用方法は多彩
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マグロ焼け対策改訂版20150316Newマグロは世界中を回遊し、世界中で重要な食材として流通している。そしてマグロは海のダイアモンドと称される高級食材として日本で流通している。すべてのマグロがダイアモンドの価値として流通するのであれば価格に..
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マグロ焼け対策と品質向上方法、書籍マグロの科学（＊１）によると中心部体温は３４℃から３６℃に維持されている。書籍マグロの科学にはマグロの焼けに関する項目は記載されていない。また私が漁協セリ場でマグロの焼けを理論的に説明できる人物..
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