記事「熟成牛肉」 の 検索結果 2 件
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使用している牛肉のなかで、ロース肉とヒレ肉をご紹介します。お店を独立する前の修業時代で、メインで勉強したことは、イタリア料理、洋食、対面式高級鉄板ステーキのお店でした。 修行自体は、当時の自分のスキルレベルが低かったので、大変な毎日で、体も精神..
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プレミアム牛めし7月10日から松屋がプレミアム牛めしの販売を始めました。 パッと見は普通の牛丼とよく似ています。 しかしプレミアム牛めしは味噌汁と木の容器に入った焙煎七味と一緒に プレートに乗せて運ばれてくるこ..
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