記事「牛ロース肉」 の 検索結果 3 件
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使用している牛肉のなかで、ロース肉とヒレ肉をご紹介します。お店を独立する前の修業時代で、メインで勉強したことは、イタリア料理、洋食、対面式高級鉄板ステーキのお店でした。 修行自体は、当時の自分のスキルレベルが低かったので、大変な毎日で、体も精神..
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疲れた深夜の 中華風凍み豆腐焼きそば皆さまおはようございます。 昨日は一週間の最終日で18:00頃帰宅しました。 夕焼け空が懐かしく思えました。 日が落ちる前に帰れるのが久しぶりに思えて。 過労(@_@)で目が回って胸が..
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春にんじんの牛肉巻き(NHKきょうの料理)春にんじんの牛肉巻き(4/6NHKきょうの料理) エネルギー:620kcal 調理時間:40分講師:門倉多仁亜 (2人分) ・にんじん 1本(150g) ・牛ロース肉(薄切り/約8cm×20..
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