記事「甜麺醤」 の 検索結果 26 件
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鶏肉・たけのこ・いんげんの甜麺醤炒め弁当と朝食のおかず用に『鶏もも肉・たけのこ・いんげんの甜麺醤炒め』を作りました。 残り物処理です。 鍋用に買った鶏もも肉の残り1枚。 『鶏そぼろ茶碗蒸し』用に買ったゆでたけのこの残り..
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鶏もも肉とれんこんの甜麺醤炒め昨日は、弁当と朝食のおかず用に『鶏もも肉とれんこんの甜麺醤炒め』を作りました。 残り物処理です。 『鶏もも肉の黄金焼き』で残った鶏もも肉1枚と『れんこんとかまぼこの梅肉和え』で残ったれんこ..
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本格的な味☆麻婆茄子
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豚肉タケノコしいたけの甜麺醤炒め朝食と弁当のおかず用に『豚肉タケノコしいたけ炒め』を作りました。オリジナル。 金子信夫さんレシピの『さつまいもの豚肉巻き』をさつまいもではなく、じゃがいもとニンジンで作る予定で豚肉は買っておいた..
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激旨のカップ麺!「四川担担麺 阿吽」の「つゆ無し担担麺」「これ、スッゴク美味しいので食べてみて♪」と、この方から頂きました。 とかち麺工房の「東京 湯島 名店の味 四川担担麺 阿吽(あうん) 店主 水本 タケヒロ氏 監修 つゆ無し担担麺」のカップ麺で..
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コチジャン料理をちょっとピリ辛に仕上げたいとき。 コチジャンって便利! 麻婆豆腐とか作るときにも、甜麺醤と豆板醤を入れる代わりにコチジャン。 このごろチューブ入りもあるらしいですね。 若..
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まだまだ続く~お昼ご飯はやきそば生活☆あれからお昼ご飯は、焼きそば生活! ほぼ毎日続いてます(--; 焼きそばが買いに行けてない日や、 忙しくてお昼が食べれなかった日を除けば・・・💧 次女がお弁当の時もお弁当になったから..
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あっという間湯豆腐〜昨日は、写真撮影で初めてのモデル?体験をしたワタクシ… 不慣れな上、かなりの緊張で疲れ切っての帰宅… 楽しかったけどね(^_-)-☆ すぐに出来る簡単メニューにしましたよ(^0^)/ ..
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ごま鍋か坦々ごま鍋か近頃填まっている鍋は「胡麻鍋」 じつはこれは苦い体験から始まった。 ちゃんこ鍋をしようと思っていたある夕方、いったい何を考えていたのか、 薬味に使うつもりの胡麻をうっかり鍋に入れてしまったのだ。..
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ナメコでトロみをつけた麻婆豆腐、辛みは花椒(ホアジャオ)で!寒くなって来たし、トロみのあるものが食べたいな~~と、 思いついたのが麻婆豆腐(^o^)v 熱したフライパンに油をしいて、甜麺醤と豆板醤を同量くらい入れて、 刻んだネギと一緒に炒めま..
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炸醤肉(肉味噌)今回ご紹介するのは、“肉料理”って程ではないですけど、 いろんな料理に使える中華の肉味噌『炸醤肉』の紹介です。 『材料』 豚ミンチ 1㎏ ごま油 適量 A...
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豚肉の甘味噌炒め(甜麺醤炒め)『材料』(4人前) 豚ロース(生姜焼き用スライス) 500g レタス 1/2個 A.甜麺醤 100cc A.酒 100cc A...