記事「男飯」 の 検索結果 234 件
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男飯、春小碗!春といえば・・・桜が代表ですが、、、 自然食材ではツクシですね、、、何時もの定番地域で一食分確保、、、 まあそれ程美味ではなく遊び心ですから一度で充分でしょう、。 若いツクシは胞子が苦さの原..
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男飯、防災食でマイウー!小生は、市販の漬物と加工肉は原則食べない、、、 何故なら比較して食品添加物が豊富に含有され、人体に毒であるから、。 だから、好きだった”キムチ”やピザの食材である”ベーコン”は不使用として大分経つ..
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男飯、さんま安ッ!今年はサンマが昨年より安いし、他の魚と比べてもお値打ちです。。。 鱈も安いけど、あっさりし過ぎの感ありで、油が乗った秋刀魚は美味いですね。。。 関西風鰻焼きの要領で、蒸してから焼きますと、..
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男飯、”干しキュウリと鶏肉炒め”!TVでやってましたので、、、 夏にキュウリを沢山もらいましたが、野菜室でも長期保存だと滑りが出て腐ります、、、 だからその前に干すと長持ちします、これは良いアイヂィアです。。。 で、豚肉..
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男飯・焼き鱈の野菜添え!鱈がお値打ちだったから購入、、、 さて如何するか?決めてなく、、、そうだ在庫の野菜とだぶつく卵を添え、頂いた”日向夏”を絞りドレッシングとしょう!と、。 身を切り出した鱈をオリ-ブオイルで..
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男飯、筍の一汁一飯!買う時は大きく(800g)重いが、調理時はかなり細く・軽い(140g)! 高目だし(498円+税)、直ぐアク抜きしないといけないし・・・でもまあ春だから良いか?のノリで造りました、。 1...
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男飯、三徳包丁導入!更なる調理の効率化と楽しさ、発展の為、肉・魚専用として菜切りの次に三徳を追加! 厳密には衛生上は肉・魚用と野菜用は分けた方が良いらしい、、、 母もそうしてきたが、流石に古くて切れが悪く、肉のギ..
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男飯、新包丁来た!昨年から先端部が欠けた年代物の和包丁、、、 切れ味に不満もあるが、先端に尖り無く安全だし、肉用と差別化容易にて重宝だったが、終に菜切りに機種選定しアマゾンで購入、、、総額\9,050円也、。 ..
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男飯、厚切りトースト!何時もは単なるバタートーストなんですが、たまには、、、新聞レシピを参考にして造りました、、、 ケチャップとベーコンにより、ピザ風味に特化出来ます。。。 マイウー!!!
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男飯・豚ゴボウしぐれ煮!ゴボウはピーラームキが簡単だけど、、、 たまには包丁も良かろう!と初めて挑戦もバラバラの大きさ・厚さ・長さになり、2本だと右手が疲れます、、、 何故ならゴボウを回して斜め切りしていくので、、、。 ..
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男飯,マーボー豆腐!単に主具材をナスをから豆腐にしただけですが、、、 豆腐の分量が分からず勘で決め、二人分で一丁弱とし、残りは他用に回しました。 辛さを豆板醤の加減で自分好みに調整出来るので外食よりは有利です、、..
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男飯、マーボなす!中華は苦手、なんせ家庭の火力ではイマイチ、、、 かっては中華鍋購入しチャーハンに挑戦したがアキラメタ経緯あり故、、、 しかしながら、ナスをもらったし、丁度新聞にレシピが載ったのでこれなら大丈夫と思..