記事「真ダラ」 の 検索結果 10 件
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真ダラのアクアパッツァおはようございます! 先日、近所のスーパーに行きましたら、鮮魚コーナーに大きい真ダラが売っていました。「これはすごい...!!」と思い、ついつい買ってきてしまいました(恥ずかしながら当ブログ主..
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今日の美味しい一枚:こちらでは定番の家庭料理「真ダラの子和え」タラの美味しい季節ですが、こちらでは定番の「真ダラの子和え」作りました。 真ダラの子(卵)とつきこんにゃくを使って作る、こちらでは馴染みの家庭料理ですね。 我が家では、砂糖・酒・醤..
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これも家庭の味です〜つきこんにゃくで「真ダラの子和え」冬になるとお店に並び、鍋をはじめ様々な料理に大活躍するのが真ダラです。 頭からしっぽまで、さらにタチ(白子)も美味ですが、こちらではこれもよく並びます。 これは生の「真ダラの子」、..
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真ダラとタチ(真ダラの白子)と牡蠣の鍋さて、いよいよ北海道も雪解けが始まり、春ももうすぐのようです。 すると、冬の間楽しんだ鍋料理も、気温の上昇とともに、なんとなく食卓に登場しなくなるんですよね。 そこで、それではと、この冬最..
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真ダラの子和えこのブログでもよく出てくるタラですが、タラといえば、真ダラとスケソウダラがあります。 ということは、タラコも真ダラとスケソウダラの子(卵)があるんですよね。 お店に並ぶ一般的な“タラコ”と言え..
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真ダラのアラで三平汁先月のことなんですが、立派な「真ダラ」を一匹まんまいただいてしまいました。 ※その時のさばいた様子はこちらの記事をどうぞ:「真ダラ一匹」 で、さばいた後、中骨と頭等のアラを使ってさっそく三..
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真ダラ一匹先月のことなんですが、また凄いのをいただいてしまいましたよ。 「真ダラ」一匹まんまです。 優に70cmは超えてます。 真ダラは冬が旬といわれていて、この時期は市場やスーパーで..
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真ダラが、私のおばあちゃんの住む八戸市に、八食センターという市場があるのですが、 そこのサイトで、 店頭に並んできました~「真ダラ」、というタイトルで、記事が更新されていました。 → 八食セン..
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白子の醤油焼生食できる真ダラの白子(精巣)です。 鍋や吸い物などの具にしたり、ポン酢で、そうそう天ぷらに しても旨いですよね。 でも、こんな食べ方もなかなかですぞ。 ■白子の醤油焼 ..
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魚丸ごと山形県荘内の漁港から直送された真ダラとヤリイカ。 安心工房の大漁丸では水揚げされたばかりの新鮮な旬の魚が、 魚丸ごとか、切り身かを選んで注文できます。 今回は魚丸ごとを注文し、楽しみ..
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