記事「秋刀魚の佃煮」 の 検索結果 7 件
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薪オーブンに火が入ると。。。薪オーブンに火が入ると猛然と何か作りたくなるのは、貧乏性のせいなのだろう。 昔はチロチロ燃える火を眺めながらウィスキーを舐めるの図が多かったのだが、いつの間 にかただ漠然と燃やしているのが勿体..
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国産マツタケの旨さと香りは最高だね！今日、薪オーブンに火が入った。 今年は寒さが早く訪れているというのは判るが、先週からＫｉｉさんは薪オーブンを 焚こう、羽毛布団にしようと煩くて私はうんざりしていた。 これしきの寒さで何と大げさな..
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雪の日は薪オーブンのお守１０センチほど積もった雪を眺めながら、「これではもう庭仕事はできないね」 寂しいような、少しホッとしたような、、、 「足に難有りの今は、どうせ何もできないじゃないのさ。。。」 優しいのかきついの..
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糠さんまを作る生の秋刀魚を焼いて大根おろしたっぷり、摩り下ろしたしょうがとスダチを添えて 戴く。 皮が少しパリッと焦げたりして、何ともいえない風味。 脂が乗った秋刀魚は美味しいけれど、回を追うごとにだんだんそ..
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雪の日は何をする？？昼前に山入りしてからずっと薪オーブンと石油ファンヒーターを燃やしっぱなしで、 今、ようやく室温が１６℃になったところ。 それほど冷え込んでいた。。。 暖まってほっこりしてきた頃には帰阪しなくては..
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お助け大根、秋刀魚の佃煮、煮みそ鍋薪オーブンが稼働し始めると妙にウズウズして、やたら作りたくなる私。 燃料費がロハというのが大きく影響しているのかも。（笑） といっても薪作りにはかなりの労働と時間を伴うので、全くの只ではないのだけ..
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糠さんまとさんまの佃煮野迫川村の広報に挟み込まれていたステッカーは「がんばろう、のせ川」 車に貼って走ろう！！ 土砂ダム災害で避難が続いている方たちに、心からのエールを送りたい。 さて、糠サンマのその後。 ..
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