記事「米専門店」 の 検索結果 7 件
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【米専門店の原点】ブランディングできる米を探すマスコミやテレビであまり取り上げていない幻の米を探す。それが、大きな課題です。生産量が多く、大手量販店や食品スーパーなどで販売されている米では、ブランディングや差別化は難しいからです。 日本中で..
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【米専門店様への提案】新しい切り口の勉強会・セミナーの開催米穀業界の方から私も講師として呼ばれることがよくあります。もう20数年以上のお付き合いをさせていただいております。 しかし、少し気になっていることがあります。それは、勉強会のテーマ・内容です。特..
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【米専門店様からの経営相談】昔はマーケティング相談、今は経営相談昔は、どうすれば売上が上がるかという相談が多かったです。商品のネーミングやパッケージのデザイン、添付シールなどなどいろいろ研究し提案させていただいていました。 仲卸もどういう売場を作り、どういう..
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【お米専門店の今後のあり方と勉強会開催について】食に対するポリシーと活動及び健康に良いごはんメニューづくりが主テーマになりそう!「武内先生、何か勉強会やセミナーはないですか?」とお米屋さんの社長やオーナーから問い合わせがあります。しかし、正直、これをすればすぐに売上が上がるというようなものはないです。 それともう小手先の..
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【米専門店の苦戦の理由】ネットスーパーの米の品揃えが良い食品スーパーでの米の売上がもう一つ良くないと聞きます。それでも米専門店に比べれば売れている方だと思います。 特にポイント○倍の日の米の売上は凄いです。ポイントのために米を買っているかたもおられる..
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米専門店の定義の変化ひと昔前までは、お米の品揃えが良い。 鮮度が良い。 お客様と会話をしながら丁寧に販売をする。 さらに、店頭精米や配達などのサービスが充実しているというのが専門店と呼ばれる条件であったように思いま..
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【お米専門店の戦略】魚沼産こしひかりをすべてのお米に10%ブレンドする?専門店のお米は美味しいとイメージづける 量販店は数字を伸ばされているとか??? 徐々にお米は量販店や食品スーパーで買うのが常識化してきているようです。 ではお米専門店にお客様を引き戻すには?..
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