記事「米屋」 の 検索結果 98 件
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【お米屋さんが苦戦する理由】SNSの投稿が少ないSNSの投稿が、他の業界に比べて少ないです。店主が男性の方ということもあるかもしれませんが、本当に少ないです。 SNSをやらないと、新たなつながりはできません。自分がこだわっていることも伝わりま..
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【お米屋さんの経営課題】何も言ってこないから、何もないだろう? ~業務店様は米屋を変えようと思っているかも?~何も言って来ないから良い。納得されているのだろう。 えっ!何も言って来ない時ほど、要注意です。米屋を変えようと思っている可能性が高いです。 特に、店主ではなく従業員が配達している場合、業務..
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【飲食店における米屋の変え方】ランチとディナーで使用する米を変え、評判の良い方を使う米を変えたい。米屋を変えたいと思っても、実際にどうすれば良いか? 急に変えると、お客様の評判を落とすかもしれませんので、要注意です。 普通は、ランチとディナーで使用する米を変え、評判の良い..
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【お米屋さんがラーメン店を攻める時の注意点】営業は、ラーメン店の研究を行ってから白米か炒飯か?店によってごはんのメインメニューが違います。 例えば、塩ラーメンを提供されている店は、チャーハンが多いです。スープの味がやや薄目なので、ごはんは炒飯でしっかりしたものを出す。 ..
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【美味しいパエリアを作るポイントはお米選びです!】こんにちは、米猿百十の伊藤久実代です。 先日、スペイン料理のシェフがパエリアに合うお米を求めて来店されました。 パエリアとはお米と、野菜、魚介類、肉と一緒に炊き込むスペインを代表す..
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【経営相談より】米屋さんのノウハウ、私たち(異業種)に教えていただけませんか?私のブログを見られて、連られたみたいです。お米屋さんの記事が多いため、目にされたのでしょう。 お米屋さんは、他の小売店と違い、玄米を白米に加工して販売する商売です。玄米も米卸から買うだけでなく、..
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【お米ギフトの商品開発・販売について】お米屋さんと菓子専門店がコラボしたら・・・なぜ、菓子専門店なのか? 菓子専門店は、パッケージデザインは得意です。デザインが悪いと、菓子が売れません。 一方、お米屋さんは、米については一流のプロ。しかし、菓子専門店と比較すると。デザインは弱..
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【株式会社武内コンサルティングのお米屋さん向けの提案】WebやITで米屋を変える徐々に、ネットの比率が上がっています。もう、ネットをやらずに業績を上げるのが難しくなっているくらいです。 そのことを大先輩やレジェンドのお米屋さんも理解されています。だから、ネットのことは息子さ..
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米屋米屋っていう旅館が、いいんだそうです。 (お米屋さんと、間違いそうw) 伊東にある料亭旅館。 大人の隠れ家的な雰囲気の高級な旅館で、 ゆったりと記念日とか、休日を楽しむには、最..
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【酒専門店・酒ディスカウンターの行方】酒屋が米メインの店に業態変換酒類の売上減少を補うため、米に力を入れ出し、成功されている酒屋が増えています。米屋も白取りでは限界がある。利益は取れないだろうと思っていましたが、高性能の小型精米機が出てきたため、精米は誰でも簡単にで..
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【ごはんで売上を上げたいとお考えの飲食店様へ】ブレンド技術を持った米屋と付き合おう派手さはないが、腕はある技術系の米屋。そういうお米屋さんが、町中にはひっそりと存在しています。 自分でブレンド技術を持っていると看板に書いたり、宣伝している訳ではないです。 ところが、そう..
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【お米の販売で米屋が酒屋に負ける日】高性能の小型精米機が猛威を奮っている!酒屋が、米販売を強化していることを米屋はご存知でしょうか? それも大手酒卸が、酒の需要を見越して、酒屋に提案しているそうです。 白取りで販売するというのは、もうすでに行われてきましたが、自店で..