記事「米麹」 の 検索結果 1467 件
-
杉樽で天然熟成させた極上の信州白味噌最高の原料にこだわった極上の白味噌 【十二割糀味噌】 信州の白味噌が美味しいのは甘味だけでなく大豆の旨みがしっかり味わえるから。 そんな信州白味噌の中でも特に製法と原料にこだ..
-
職人が造る信州の極上無添加2年味噌!職人が造る信州の極上無添加2年味噌! 【大寒二年味噌】 毎年大寒の時期にだけ仕込む「冬季限定醸造味噌」 1回仕込んだ分だけの限定販売です。 味噌は気温、湿度が低いと熟成が遅..
-
洋食にも使える極上の無添加信州味噌洋食にも使える極上の無添加信州味噌 【松葉味噌】 「信州安曇野不老長寿伝説」 「桃の花が咲く頃、豆を炊き、赤松の若芽を入れて仕込むと 風味のある不老長寿の味噌が出来る..
-
信州味噌職人こだわりの五穀味噌信州味噌職人こだわりの五穀味噌 【信州五穀味噌】 ≪大豆、蕎麦の実、米、麦、黍≫で麹を造りました。 この組み合わせが信州味噌の旨みと一番相性が良いのです。 蔵に代々..
-
老舗蔵が丁寧に造り上げた極上のこうじ味噌創業百五十年の老舗蔵が丁寧に造り上げた極上のこうじ味噌 ★【昔ながらの糀味噌】田舎こうじ味噌 国産大豆(タチナガハ)、国産米(コシヒカリ)、天日塩を使い 創業百五十年..
-
旨みと辛みがクセになる!青唐辛子味噌◎【国産大豆味噌使用】青唐辛子味噌 150g 贅沢にも・・・ 国産大豆・天然木桶造りの味噌をベースに造りました。 青唐辛子の辛味とほんのり甘口の天然木桶味..
-
つゆの美味さを生かした絶品ポン酢つゆの美味さを生かした絶品ポン酢 ◎ 【国産ゆず使用】信濃むらさき ゆずポン酢200ml 信州の蕎麦の名店御用達の醤油蔵が自慢の丸大豆醤油と鹿児島県 枕崎産本枯れ節、徳島県産古木..
-
創業150年の老舗が造る天然二年味噌創業150年の老舗が造る天然二年味噌 ★【天然二年造り】安養寺味噌 信州佐久市にある安養寺は鎌倉時代に味噌造りが始まった場所。 そこで採れる大豆と信州産米で造られた極上信州味噌。..
-
旨みが際立つ信州の3年味噌【名工の造る極上の3年味噌】特選 北信濃味噌3年熟成 平成16年度に農水大臣賞を受賞、日本一に選ばれ 味噌職人 芋川吉隆氏が「信州味噌の名工」に選出。 信州を代表する名品 北信濃..
-
味噌職人が造る極上ラーメン!老舗味噌蔵が造る本格味噌ラーメン ≪味噌屋の味噌ラーメン≫ 当店の人気商品♪ 信州の味噌蔵が自慢の国産大豆天然味噌で造った極上味噌ラーメン。 他の味噌ラーメンでは味わえ..
-
杉の樽でじっくり熟成させた味噌本格中辛口 杉樽仕込味噌 ≪杉の樽でじっくり熟成させた味噌≫ 原料、製法にとことんこだわった頑固な職人の味噌でございます。 信州産大豆とコシヒカリ、五島灘の塩。全て理..
-
長野県味噌品評会受賞の名品【匠の蔵】 匠の蔵:長野県味噌品評会受賞の名品。程よいコクとふくよかな大豆の風味。 糀にする寸前に精米した国産1等米のみで造った手造り糀をたっぷり十割使用し 旨みを残すため低..