記事「糠漬け」 の 検索結果 80 件
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南部鉄器の鉄玉子Amazonの、ホーム&キッチンの売れ筋ランキングで、 南部鉄器の鉄玉子が1位になっていた。 使い道は、漬物だろう。 糠床にいれると、漬けあがりの..
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”神の食べ物”★柿の真実!塩漬け発酵で渋抜き?甘柿も渋柿も原理は同じです★ ”神の食べ物”とよばれる★ 渋柿を塩漬け発酵で渋抜きをする! 柿「KAKI」は万国共通の名前で、学名はギリシャ語に至る語源で、”神の食べ物”の意味という★ 「醂..
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青いトマトを発酵させよう!「東洋のヨーグルト」★♦積算日照時間が不足したり、気温が低くなり栽培していたトマトが赤くならずに食べてもおいしくなく、廃棄していました☆ 発酵させることでおいしく食べれますね☆ ♦菌とともに生きる☆「東..
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今日の糠漬けちゃんはズッキーニ!美味しいな!今日もたまちゃん弁当美味しいな❗ ☆糠漬けはズッキーニ!☆ 我ら双子のふくちゃん、まるちゃん。いよいよ退院間近。 明日の夜、たまちゃんはお昼からだけど、病院に泊まって、一晩の様子を..
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漬け物ウマイ!糠漬けなら漬けもん屋のぬか床だね!突然だけど、 我が家の漬け物ウマイな! 漬け物の定番はやっぱり きゅうり。 さっぱりしてるから 夏の食欲の無い特は 助かるね~~。 ☆きゅうりの糠漬け☆ 漬け物ウマ..
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昨日の晩ご飯☆こだわりカレー、ぬか漬けキャベツかくや風☆3月31日(金)の晩ご飯は、私が用事があったので^^;・いつものこだわりカレー♪改めて、カレーはルーは使いません。スパイスとレンコンのすりおろし。簡単にできるスパイスから作るカレー、興味ある方は、お知..
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「ぬか漬け」は整腸剤☆決して塩の塊りではない!最近、「減塩」と言われ、日本の伝統的な漬物がまるで、「塩のかたまり」で「塩分が多いからあまり食べない方がいい」と思われている人も多いかもしれません。 しかし、漬物=塩分と安易に考えることは惜しい..
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糠漬けにはまってます♪昨年の夏にわけていただいた50年物?だったかな?という貴重な糠床。 その糠床に私の配合した糠も混ぜて2年目。 冬の間は、地元野菜もないし、高いし。。。だったので、冷蔵庫で休眠させておりました。..
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焼きしゃぶの朝食こんにちは。 焼きしゃぶネギソース、糠漬け、まな菜とタコのわさび醤油和え、焼きとうもろこし ネギソース万能でお気に入りです⤴ ネギ、ニンニク、塩、コショウ、ごま油。 今日使った材..
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ぬかづけ(糠漬け)レシピランキング1位ウチの♪水茄子の漬物新鮮な水茄子で漬けます。疲れた体を癒してくれる一品です。時間:1時間以上2位塩揉みがコツ☆ 「なすの糠漬け」市販の糠漬けの袋に入っている糠は捨ててはいけません。何回かそのまま糠..
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乳酸菌たっぷり♪乳酸菌で綺麗になろう♪手っ取り早い糠床ライフの始め方(*'▽'*)糠床ライフを始めてから1か月くらい経ちます。 最近、毎日ファンデーションつけてる?とかあなた十代だよね? とか肌きれいだねぇといわれたこともあります。 いえ、27歳です。 年に負けないように僕..
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精米機買ったよ!!!これで今日のぬか子のクオリティも上がる♪精米機買ったよ♪ これで今日のぬか子もクオリティが上がる♪ 精米コースが3・5・7分づき、純白米、無洗米、白米みがき、 胚芽米と、多彩なコースからお選べたりして本当に多機能♪ 精米してすぐ..