記事「繁盛焼肉店」 の 検索結果 6 件
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【繁盛焼肉店がやっていること】入荷した肉や掃除した綺麗な肉をSNSにアップするお客様を増やすには、SNSをやることが大事です。それが、焼肉店でも行われています。 コロナでも繁盛している店は、入荷した肉や掃除した綺麗な肉をSNSにアップしています。 仕込み以上に手間は..
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【繁盛焼肉店づくりのコツ】高級店・客単価の高い店ほどランチに力を入れよう！あの焼肉店は高い！でも、おいしいのはわかっている。一度行ってみたいなぁ。何かきっかけがないかなぁ。そう思っておられる方が非常に多いです。 そんな時、安くいただけるランチメニューがあれば、利用され..
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【繁盛焼肉店のメニュー作り】野菜が飾りになっていない ～焼肉店コンサルティング～しいたけが大きい！立派なしいたけが付け合わせで乗っていると、得した気分になります。 薄く、薄くスライスした野菜、飾りになっていては、食欲が増しません。それなら、最初からない方が良いかもしれません..
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【繁盛焼肉店の顔】店内に2つ以上の客層がある焼肉店というと、焼肉を食べる店というイメージがありますが、お客様ごとに召し上がるメニューの内容、注文の仕方、食べ方が異なります。 大手チェーン店になると均一的な注文のされ方をし、客層も同じような..
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【繁盛焼肉店からわかる時流の変化】塩は選べない？一時、塩ものが凄く人気でした。良い肉はこだわりの塩で食べた方がおいしい。ホルモンメニューも塩ダレの出数が急に上がっていました。 ところが最近、焼肉店へ食事がてら調査へ行くと、塩メニューをやってい..
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【繁盛焼肉店の法則】焼肉名門さんで学んだこと都内の焼肉業界の状況は、 良くて昨対90％、悪いところは昨対70～80％くらいだそうです。 でも昨対90％を維持をするのもたいへん。 どこが違うのでしょうか？ こちらのお店、四谷にあり..
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