記事「繁盛飲食店づくり」 の 検索結果 4 件
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【繁盛飲食店づくりについて】ごはんがおいしい店にするいくらの米を使っていますか? 飲食店の使用している米の平均価格は、300~350円という店が多いです。 米屋から買わず、近くのスーパーで安い時に買い溜めする店もあります。 しかし、それでは、..
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【繁盛飲食店づくりのコツ】その日炊いたごはんしか提供しないよく、クレームになるのが、ごはんがおいしくなかったという内容です。昨日炊いたごはんを冷凍して温め直す。それは、すぐにわかります。 日本人は、ごはんにうるさいです。ごはんがおいしくないと、他のメニ..
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【繁盛飲食店づくりの方法】お客様からごはんのお替わりがない(大ライスの注文がない)例えば、焼肉店は、ごはんの注文数で売上がわかります。おいしい焼肉店ほど、ごはんがよく出ます。それに、米にこだわっておられます。おいしいごはんを提供されています。 また、繁盛店になると、営業時間前..
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【繁盛飲食店づくりのヒント】ごはんが美味しい飲食店づくり飲食店へ行くと、そばかうどんは選べる。 温かいか冷たいかは選べる。 なぜごはんが選べないのでしょうか? お酒を飲まなくなっているので、ごはんが注目されても良いような気がします。 主役は酒か..
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