記事「能登料理」 の 検索結果 2 件
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能登魚醤いしりフォーラム冊子前回の記事で、魚醤を初めて買ったのは東京銀座にある能登の郷土料理屋さん。 でも、そのきっかけとなったのが「食文化フォーラム」でした！ 記事を読み返すと、とても贅沢な食文化フォーラムに参加していたの..
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魚醤/お気に入りの魚醤いしり（イカ）久しぶりにふらりと寄ったお店で、お気に入りの魚醤を発見。買っちゃいました！ 魚醤を初めて知ったのは１０年前。 東京銀座にある、能登の郷土料理で初めて買いました。 いしり、いしるとも呼ばれ..
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