記事「自家製ベーコン」 の 検索結果 16 件
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★オーブンで自家製ベーコン豚バラブロックをオーブンで焼いて、自家製ベーコンに挑戦です♪♪ ★燻製なしのなんちゃってベーコン <材料> 豚バラ肉 かたまり 1~1.5kgくらい 塩 小さじ3~5くらい ..
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ベーコン製作先日ロース肉を塩水で漬けて作ったベーコンがなぜかイマイチだったので、原点に戻って1週間前から豚バラ肉を塩漬けしていました。で、今日スモークしましたよー。今冷蔵庫で寝かせています。最終段階です。 ..
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ベーコン完成涼しくなってきたので自家製ベーコン造りを再開しました 8日から飽和食塩水に漬けて冷蔵庫で寝かせ、きのうの夜塩抜き→冷蔵庫で乾燥→今日夕方からスモークしました。 火おこしを見学 ..
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簡単☆自家製ベーコン☆完成さきほどブログアップしてから、重い腰をあげてスモーク開始しました。 ウマーイ自家製ベーコン完成烈 もちろん無着色無添加です。調味料は塩のみ。 今回は豚ロース肉をナラのチップで温燻しま..
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