記事「蕎麦作り」 の 検索結果 14 件
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グレードアップして再登場! カンリウ 臼挽職人(うすびきしょくにん) KP091石臼で挽いた味そのままの粉ができます! そば切り発祥の地「本山宿」のある塩尻の製品です。 カンリウ 製粉機 臼挽職人 KP091 【特徴】 ● 蕎麦の実の「挽き立..
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そば(蕎麦)作りの豆知識そば(蕎麦)作りの豆知識 穀物の「ソバ」が日本に伝来したのは、 奈良時代以前からのものらしく、 「ソバ」の実を原料として加工した 「蕎麦」も歴史は古いもので、 「蕎麦切り(そばきり)」と..
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