記事「蕎麦打ち」 の 検索結果 97 件
-
初めての蕎麦打ち 7回目これで7回目です。 今日も10割蕎麦としました。信州戸隠の蕎麦粉です。前回こね過ぎたのでほどほどにしました。蕎麦粉250g、水115gとしました。湿度が高かったので水は少なめです。味は、まだうどんぽい..
-
初めての蕎麦打ち6回目 10割に挑戦!初めて10割蕎麦打ちをしました。初めての蕎麦打ちから6回目です。しかしながらこれまでに比べいちばん蕎麦らしい蕎麦となりました。もう少し細くしたいけどそば切包丁のせいにします。戸隠蕎麦粉250g 水12..
-
初めての蕎麦打ち 5回目5回目の蕎麦打ちでした。 が味は硬く、蕎麦味しなく最悪です。 蕎麦実挽き200gこれに2時間かかりました。 この粉と小麦粉50g、後で25g。水125g後で25gでした。小麦粉が多過ぎたので..
-
初めての蕎麦打ち初めて蕎麦打ちをしました。本当に初です。 結果は、その割りにはまあまあかな。 蕎麦粉250g、小麦粉50gの外二八です。水は計150g。準備10分、粉混ぜ、水回し3回20分、こね20分、伸ばし40..
-
「Kiss」 花山幸山 ・・・ときがわの「とき庵」にて今日は、オリジナルラブの「Kiss 接吻」です 「Kiss 接吻」 作詞作曲 田島貴男 originallove11.mp3 長く 甘い 口づけを交わす 深く 果てしなくあなたを知りたい F..
-
巣籠もり昼寝が似合う平和大国の夕暮れ平和大国日本では巣籠もり昼寝が最高なの!何の変テクもないアニメ動画。 カニの姿を日本人に置き換えるとどことなく共感できる。 見方を変えると島国日本に暮らす平和そのものの日本人に見えてくる。 頭上から突..
-
オフのスキー場磐梯山 星野リゾートのスキー場。もうシーズンオフ。見つめているとユーミンが歌にしそうな寂しさで胸が痛くなる(ちょっと大げさ (笑)星野リゾートというホテルに初めて泊まった。コロナのおかげという皮肉。 ..
-
【新商品】玉日本 麺棒 あさだ製 手磨き仕上げ φ28mm×長さ1000mm #新商品 #楽天市場 #日用品卸問屋火の鳥丹念に手作業で磨き込まれた麺棒 このまますぐに胡桃油の拭き込みが可能です。 玉日本 麺棒 手磨き仕上げ あさだ製 φ28×1000mm 【特長】 紙ヤスリを使用し手..
-
そば楽私はそばを自分で作るという発想が全くない人間なので、 そばを作る手順が ・水回し ・こねる ・押し出す と分かれていることすら知りませんでした。 まあ、..
-
2020自然気功・初夏の森での気功合宿2020年度の気功合宿*コロナ対応で中止しました(次回は来年の予定) ーー以下は予定していた合宿の案内です、参考までに残しておきますーー今回は、初夏の八ヶ岳の森の中で、ゆったり自然体験する気功合宿で..
-
たつやの年越しそば数年前から見様見真似で蕎麦を打つようになった。 それこそ35年ほど前、結婚したばかりの頃に、 故中山重成氏の越前そば道場に行って、 数回だけ蕎麦を打ったことがあるが、 蕎麦は打つより食べる方が..
-
なぜ男達は歳を経ると…1: (*゚∀゚)ゞカガクニュース隊 旧友からの年賀状に「いま蕎麦打ちにはまっております」と書かれていて、ついに同世代にも罹患者が出たかと震えている。なぜ男達は歳を経ると蕎麦を打..