記事「蕎麦打ち」 の 検索結果 97 件
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蕎麦打ち修行 其の一暑中お見舞い申し上げます。 13日は地元大原の長泉寺で行なわれた御霊祭り(例年)に参加。 15日は大原だるま祭り(例年)に参加。 そして昨日19日は冬に予定している婚活パーティーに向..
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小学生の蕎麦打ち体験9月に入り涼しいかと思いきや・・・まだまだ続く この暑さ(>_<) みなさんいかがお過ごしですか? 何となく秋の気配も感じられるようになりましたが・・・ 温度計を見てはため..
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アウトドア満喫 白馬 ペンション くるみ白馬のグリーンシーズンは、山、川、湖など 自然あそびの宝庫! 白馬の夏は熱気球飛行 ラフティングやカヌー クワガタカブト採集 ホタル鑑賞ツアーなどなど 信州蕎麦におやきなど 信..
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秩父旅行2012年のGW、秩父鉄道に乗り秩父の旅をしてきました。 単線の正面には対向車! 正面衝突するのかと思ってしまいました。(切り替えポイントがありました。) 御花畑..
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ぶーちん、蕎麦を打つMay 5th, 2012 今日はしっぽにもらった蕎麦粉をぶーちんが打つ。 まずはもらった蕎麦粉1に対して水は半分。ぶーちんがよくこねてから伸ばす。 後で切り易いように四..
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観桜会と第41回八王子蕎麦打ち会開催観桜会と第41回八王子蕎麦打ち会開催4月21日(土)に、高尾の多摩森林科学園での観桜会と「高尾の里 手打ちそば道場」での、石臼の会第41回八王子蕎麦打ち会を開催しました。 ■■第一部 観桜会 ■■..
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常盤粉 十割 四回目(本番)さあてとうとう恐れていた本番です。 前年の二の舞は踏まないようほろ酔い程度で留めます。 どうにも米粒大にならない水回し…。 練らないようにしてんだけどなあ…。 ..
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常盤粉 十割 三回目常盤粉十割チャレンジ三回目。 ヒデェ…。 二回連続で二八でやってからいきなり十割に戻るとやっぱり難しいよ…。(/_;) でも風味が凄くいいし二八より断然美味いですな。 …そ..
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匠製粉 二八 三回目匠製粉の幌加内粉を二八でチャレンジ三回目。 二八と十割の手触りがちょっと違うのが解ってきた。 違う包丁(洋包丁)で切ったらヒドいことになってしまいました。 てかテク無さ過ぎ…..
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匠製粉 二八 二回目匠製粉の幌加内粉を二八でチャレンジ二回目。 お、十割より切りやすい!? なんかちょっとだけ上手くいったぞ? ふむふむ、ほんとに茹では40秒~1分で大丈夫だな…。 ..
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そばを打つ なめこおろしそば ~手打ちめんの会~さて、手打ちめんの会の12月は年越しそばが打てるように蕎麦です。 とは言っても十割蕎麦じゃありません。 いきなり十割は難しいらしいです。 七三蕎麦です。 ちょっとずつ水を入れていきます。 一..
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宵待庵 閑日記 2011.11.29来客があった。24日、蕎麦打ちの最中、水回しを終えたところである。外へ出、挨拶もそこそこにし、また中に戻り蕎麦を捏ね始めた。客は入ってきて、「もうはじめているんですか?」と11時15分頃のことであ..