記事「豆腐よう」 の 検索結果 40 件
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豆腐よう(豆腐餻、唐芙蓉)に使われている紅麹(ベニコウジ)とは?紅麹とは、米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させて作られたものです。 紅麹は古くから中国や沖縄で発酵食品の原料として使用されてきていて、調味料、着色、保存料としてや、漢方としても重宝されてき..
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琉球会席-カヌチャリゾート-二日目の宿泊ホテルはカヌチャリゾート🏨ここ、数年前に一度友だちたちと泊まったけど、すっかり忘れとって、どうしてももう一度泊まりたかったんだ~那覇から万座毛と美ら海水族館を経由して、なんとか無事にレンタ..
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豆腐よう【焼酎に合うおつまみ】沖縄お土産 沖縄 お土産 豆腐よう【沖縄土産】豆腐ようマイルド4粒入り【沖縄お土産】【RCP...価格:550円(税込、送料別) 紅麹の鮮やかさが目に映える琉球伝説の発酵食品 琉球王朝時代..
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もずく酢と豆腐よう無性に沖縄料理が食べたくなったので近所の専門店に行ってきました👀👀 せっかくなので偵察も兼ねておきちょくでも扱っているものを中心に注文🎵 まずは <もずく酢> このお店のもずくは”細”..
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「そうめんチャンプルー」(゚д゚)ウマー!!!!!@沖縄料理「居酒屋 おもろ」6月26日は、京セラドーム大阪 屋外特設ステージで開催されたFM OSAKAの「namie amuro 20th Anniversary Special」の公開生放送で、安室奈美恵ちゃんのステキなトー..
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龍潭の豆腐よう龍潭の豆腐よう 今回は私がドライバーだったので、 ひと舐めだけさせてもらいました。 本当に2ミリくらいをペロっと(笑) 泡盛に漬けられたものなので、 スプーンでかぷっ..
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陶芸家「黒岩卓実」のお猪口との出会い~旬彩「和」なごみ~昨夜は、相方と一緒に新年初の旬彩「和」なごみへ行って参りましたよ(*^^)v ここは、私のとっておきのお店です✨ 本日の地酒は。。。 高知の「南」と、「菊姫」を頂きました~ お通しのくわい..
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沖縄料理屋さん・・・・先日、お取り先のデザイナーさんがご結婚を機に退職されるという事なので 送別を兼ねて原宿の沖縄料理屋さん‘アイアイ‘へ行きました。 以前、住んでいたマンションの1階も沖縄料理屋さんで ..
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お知らせ! 9/5 沖縄民謡ライブ!お知らせです。 9月5日(日) 20:00~ 沖縄民謡ライブ! ■場所 AJITO ■料金 ライブチャージ ¥1500 (1名様) ..
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豆腐よう「豆腐よう」とは、豆腐を、泡盛や紅麹などを使用した漬け汁に、長い期間漬け込んで、発酵と熟成をさせた発酵食品です。琉球王朝時代から、上流の貴族の間で、高級食材として珍重されていました。 豆腐ようは..
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カビの赤を食べるヨーグルトの表面に繁殖した赤い微生物コロニーは、あまり善いモンには見えません。こんなもん食べたくないと思うのが自然な自己防衛本能だと思うんですが、世の中には赤いカビを着色料として利用するケースがありま..
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タイの豆腐よう で死にかけた話20:10 レスキューフォース (衛星放送 43ch) 20:40 21:00 NARUTO (衛星放送 43ch) ☆その他今日やってるらしい日本の番組☆ <映画> Al..