記事「農薬」 の 検索結果 958 件
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料理で開運(2)さて、開運のための料理の法則の二回目です。 一回目は「旬の食材を使う」ことでしたね。 今回は、 「地産地消」です。 地産地消とは、地元生産、地元消費ということで、あまり輸送など..
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private brand■名称 プライベートブランド( PB )■英名 private brand ■概要 プライベートブランド(以下PB)とは、小売企業が製造メーカーと共同あるいは..
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農薬■名称 農薬(のうやく) ■英語 agricultural chemicals ■概略 農薬とは農業の効率化、あるいは農作物の保存に使用される薬剤の総称。 労働者負担軽減と収穫効率改善と..
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HotStoreの「マカ」の特徴マカはその品質が栽培方法に大きく依存する野菜です。例えばマカが比較的低地で栽培される場合、温度上昇に伴う虫の多発などのためどうしても農薬など化学物質が使用される機会が多くなりますが、化学物質の使用はマ..
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食の安全食の安全に関する本はたくさん出てますが、比較的新しいのをいくつか紹介します。 生活者向け 右側の本の著者の江上さんは、料理の世界では親子で有名な人ですね。 ..
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ぬか床を手作りで今週の「やさいのようせい」はキュウリ。 ぬか床も今や1年に1回、作り替える時代。 なぜって? ぬか床はわるいモノをとって、いいモノを届けてくれる。 (直接、見たことも聞いた..
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特別栽培■名称 特別栽培(とくべつさいばい)■概略 農薬による健康被害、環境汚染、残留農薬等、有害性の指摘がされるようになり、過度の農薬の使用や危険な農薬を使用した食品の流通などが社会問題化、無農薬栽培..
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文芸春秋|自著を語る|一志治夫 | 文芸春秋自著を語る | 「食の楽園」に魅せられて 一志治夫(いっしはるお) ノンフィクション作家構成/「本の話」編集部 庄内の生産者たちを元気にしたい奥田政行が東京での..
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環境にやさしい石けんなどを製造 ハーブの力で庄内の美しい自然を再び環境にやさしい石けんなどを製造 ハーブの力で庄内の美しい自然を再び<庄内町> 無農薬栽培 ・有機栽培で環境に配慮した循環型農業を目指す ―― 庄内町狩川の「ハーブ研究所スパール」(山澤..
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月と蛍月と蛍(2005年6月撮影) この時期、蛍の話題を耳にします。 私の子供の頃には川に行けば当たり前に見られた蛍ですが、ここ何十年も貴重な昆虫になってしまいました。 私の故郷(群馬..
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中国野菜輸入 2年6ヶ月ぶりに増加傾向!中国野菜の輸入が、2006年8月以来、2年7ヶ月ぶりに増加に転じたとの発表が農林水産省からありました。 中国野菜は、中国製冷凍ギョーザの農薬中毒事件から日本人の中国製食品に対する信頼を一気に失い..
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日本の農業!(4)毎日のようにやっている 食べ歩きのテレビ番組。 スーパーには、食べ物が溢れている。 コンビニでは、賞味期限の 切れた弁当などは、即日 ゴミとして処分される。 日本では、現在食..