記事「野菜栽培」 の 検索結果 756 件
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千枚漬け待ちに待った聖護院カブラの千枚漬けができた!。10月の天候不順で生育がかなり遅れていたが、大きいものから収穫できるようになった。 昼食のテーブルに並んだ千枚漬け。ほかにおかずがいらないぐらい..
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タクワンを漬けました。畑で採れたダイコンを11月の下旬から天日干ししていたが、そろそろ「つ」の字に曲がるぐらい乾燥できたので今日、漬ける事にした。 桶に漬物用ビニール袋を拡げ、米糠にあら塩とザラメ、昆布や干した果..
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ハクサイに防寒対策平年より寒さが厳しいので、ハクサイの防寒を早めにする事にした。 例年稲わらで結ぶが、今年は余っていた麻紐を使った。 聖護院カブラがかなり大きく生育してきたので、千枚漬け用に収穫した。 ..
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春採りキャベツの植え付け10月に播種し育苗してきたキャベツが、そろそろ植える時期になったようだ。 畑に着くと、水タンクに氷が張っていた。昨夜もかなり冷え込んだのだろう。 16株を植え付けた。 ..
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黒いダイヤの収穫今年一番の冷え込みで、畑のタンクに薄氷が張っていた。畑の黒ダイヤ、丹波黒がほぼ収穫時期となった。 10月の台風で葉っぱがかなり千切れ飛んでしまったので、実入りが心配だ。 今年は鞘に..
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たまねぎに布団掛け?穏やかな晴天に恵まれた一日。先日植え付けたたまねぎに防寒対策として、稲わらを押し切りで刻んで畝に撒いた。 藁の掛け布団 よそ様はもみ殻を撒いているようだが、我が家は親が藁を刻んでいたのを覚えて..
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ソラマメ定植庭先で育苗してきたソラマメ。本葉が5枚ぐらいに生育したので、畑に定植する。14鉢を2列に植え付けた。 これから寒さに耐えて大きく育て! 11月の初めに播種した春採りレタス。下旬に防寒トンネルを..
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ジャガイモの掘り起こし朝から良い天気。かなり冷え込んだが今日はジャガイモの収穫だ。 台風21号と先日の早霜のダブルパンチを食らって、かなりのダメージだと半ばあきらめていた。 しかし・・。 掘り起こして見ると・・ ..
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そら豆ぼちぼち植え時庭先で育苗中のソラマメが大きくなってきた。 ソラマメの苗 寒くなってきているが、少しづつ成長している。2~3日中に畑に植え付けようかな。
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万木(ゆるぎ)かぶ滋賀県高島市特産の万木(ゆるぎ)かぶ。赤かぶの一種で小さい頃から母親が漬物にしてくれて、よく食べた。 万木かぶ(赤)と聖護院かぶ(白) 葉は小口切りにして、かぶはスライサーで薄く切って塩もみを..
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牛蒡とヤマイモのレシピ先日畑で収穫した牛蒡とヤマイモが、晩ごはんの食卓に並んだ。 とり牛蒡コンニャク 初めての味で食が進む。ipadでレシピを検索し調理してくれた女房に感謝!。 2品目はヤマイモ。 長芋..
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タマネギの植え付け10月初めに播種したタマネギが、天候不順で生育が遅れて少し細い苗だが植え付けた。 自家苗は150本しか植え付けに適した大きさの苗がなく、200本を追加購入した。 隣の畑の人から、赤タマネギ..