記事「野菜」 の 検索結果 24259 件
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自家製「粒マスタード」作り （その２）無農薬栽培で育てたからし菜から 種を取り出し、マスタード作りが 出来るよう準備が整いました。 いよいよマスタード作り （その２）の開始です。 材料の分量（１００グラムジャム瓶２個分..
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ラッキョウ漬うちでは梅雨時分になると毎年のように ラッキョウ漬が始まる。 先日収穫したラッキョウはその日のうちに 根をきり、洗ってうす皮をとり塩漬にした。 今年のラッキョウは昨年より量が多..
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自家製「粒マスタード」作り（その１）昨秋から葉物野菜の中でとびっきり栄養価の 高いからし菜の栽培を始めた。 栽培方法や食べ方を色々調べているうちに 「からし菜の種で粒マスタードをつくる」に出会った。 これは面白い、 う..
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梅雨入りの菜園梅雨入りの発表が先日あったが、 まとまった雨はなく時々晴れたりで 梅雨入りの感じが全くしない。 菜園も玉ネギ、ジャガイモの畝もなくなり これから夏野菜が徐々に大きくなってきます。 キ..
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ジャガイモの収穫もう梅雨入り？？ 九州や四国で梅雨入りのようです。 梅雨に入って長雨がやってこないうちに ジャガイモの採り入れです。 昨年は３種類のジャガイモを栽培したが 今年はどんな料理に..
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ラッキョウ収穫朝早く起きて、５時過ぎにラッキョウ畑へ出発、 日中は３０℃を超えるというから、熱中症が怖いです。 ６月に入って最初にすることがラッキョウの収穫、 もう４年目に入りました。 今年もよいラッキ..
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枝豆の定植とニンニクの収穫５月も最後の日となりました。 まだ梅雨入りもしていないのに真夏日、 今夏はどんな暑さがやってくるのか、、、。 今年の枝豆は発芽に失敗、苗の生育も悪く 結局、種蒔のやり直し、ようやく定植でき..
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空豆、白菜収穫もう日中は真夏になってきました。 これからの菜園、畑仕事は早朝か夕刻に変更です。 空豆も大きくなり、ちょうど良い収穫時期です。 大きな実が入ってるような気がします。 食べ切れな..
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玉ネギの収穫今年の玉ネギ栽培は３品種。 前回の中生種に続いて、第二弾は中晩生種の収穫です。 品種は泉州中高黄、この品種は毎年栽培、 保存も長く出来るので重宝します。 収穫あとの畝はスッキリ..
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バラの花バラの花、今の季節が一番キレイです。 昨年購入したつる性のバラ「アイスバーグ」が咲きました。 バラが好きで庭のあちこちに植えているが、 赤、橙、黄、ピンクがほとんど、 真っ白な..
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スイカの棚つくり昨年、小玉スイカの棚作りでたくさん収穫できました。 今年も棚作りに挑戦です。 スイカの苗はまだキャップの中です。 苗は自家製なんです。 昨年、採れた赤小玉と赤てまりの種を自家採取しました。..
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玉ネギ収穫今年の玉ネギは３品種栽培、そのうちの一つ 淡路産中生種のターザンが半分以上倒れてきました。 ターザン種の栽培は初めて、 まずまずの出来栄えです。 味がどんなのか楽しみです。 ..