記事「阿波三畜」 の 検索結果 3 件
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阿波ポークの薀蓄（うんちく）話≪阿波三畜≫おいしさにこだわり１０余年の歳月をかけて生まれたのが阿波三畜のひとつ「阿波ポーク」です。 徳島県が開発した系統豚アワヨークをもとにして、ランドレース種、デュロック種を組み合わせて生まれた阿波..
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阿波尾鶏（あわおどり）の薀蓄（うんちく）話≪阿波三畜≫「阿波踊り」の本場・徳島県で古くから飼育されていた地鶏「赤笹系軍鶏(シャモ・しゃも)」に改良を重ね、他の優良肉鶏をかけ合わせて 作った高級肉用鶏を「阿波尾鶏」と命名して平成2年2月から販..
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阿波三畜「阿波牛」の薀蓄（うんちく）話≪阿波三畜≫全国には200以上の銘柄牛（松坂牛・神戸牛・米沢牛・近江牛等）があります。その中でも「阿波牛」は全国的に見てもトップクラスの品質 です。肉質、風味、色合い、食感ともに優秀で、安心しておいしくい..
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