記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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「畑の肉」野菜炒め・・・No.470。以前、何食か使いましたが、 もう一袋残ってました。 大豆の加工食品。 同様のコンセプトなのがこちら。 穀物で作った畑の肉(ブロックタイプ) 乾燥したタイプも 少し余ってましたので、..
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「長芋」と「とんぶり」で、ネバネバ・プチプチ・・・No.469。使うタイミングを失い、 あまり食べてませんでしたが、 長芋、どんっと1本。 すりおろすのが結構手間ですので、 薄切りで。 根菜類は、 極力皮も摂取するようにします。 (長芋って、皮を..
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日々の献立、少々アレンジ・・・No.468。弁当用おかず作り、 今回は、少々マンネリ脱出。 「ねぎゴマ昆布卵焼き」にしてみます。 かくし味に、とんぶり。 味付けは当初、 酒とだし醤油のつもりでしたが、 ごま昆布、既に甘塩っぱ..
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スキー2010/2回目、栗子のナイター。何かと落ち込む事が 多い日々ですが、 あれこれ考えるより先に、 準備して16:30に出発。 勤務が月曜日の夜勤からのため、 生活リズムの調整も兼ねて、 ナイターなのです。 独りだ..
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手軽、更に「大根と人参の酢の物」・・・No.467。最近の味噌汁作り、 きのこ出汁ベースで、 白菜をたっぷり煮込んでしまえば、 こんな感じで・・・ パキパキ割った立子山凍み豆腐と、相馬で大量入手の生わかめ。 何かを混ぜる、 ってのが定番..
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にら入り「玉子焼き」・・・No.466。弁当へ手軽だという理由で、 ゆで卵が多いのですが、 さすがに・・・食べ飽きます。 只今、 ニラが余ってます。 ニラの量に合わせて 卵2個にしました。 ネギも沢山あったのですが、 今..
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準備の足りない部屋呑み。職場仲間が夕方食事したい、 との事で・・・ 本日は、 弁当おかず作り込み日ですし、 少々余計に用意して準備。 早めに使いたいニラと白菜、 ゴボウも細かくして味噌汁。 昨夜、ブ..
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きんぴらを「酒粕」で味付け・・・No.465。酒粕を、だし醤油に漬けて、 湯せんして溶かしてみました。 だいたいですが、 こんなもんで大丈夫でしょう。 例のスライサーを使って、 ごぼうとにんじんをゴマ油で、 軽く炒めて、 味付け..
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多彩なスライサー・・・料理記、道具編。季節的に大根他、 根菜類の料理が多くなりますが、 手軽に 多彩な切り方が出来るスライサーを 探してました。 ホームセンターで探す前に、 食材購入ついでのコープで発見。 カセット式..
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スキー2010/1回目、栗子スキー場。けだるく目覚めると、 夜中にひと雪降った感じ。 濃霧です。 ・・・一旦スキーを諦めましたが、 冷え込んでるわけでも無く、 一昨日の夜のように、強風でも無く、 念の為スキー場へ向かうと・..
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干した「鰰」蒸し焼き・・・No.464。塩して日持ちするはずですが、 只今、鰰鮨もありますので、 手元の分、全部蒸し焼き。 鮮度のいいうちに。 (本日、鮮度の良い 生イワシが4尾で\120でした。 早めに食べたいハタハタがあ..
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「凍み豆腐」~まずは普通に・・・No.463。夜勤前のため、 買い物に行く時間が中途半端でしたので、 手元にある物で、ありあわせてみます。 凍み豆腐、 味噌汁の具として色々混ぜられた、 小さい物はよく使いますが、 やっぱり・・..