記事「食べ物」 の 検索結果 38819 件
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スンプという香辛料ネパールレストランとかで、よくレジ横に置いてあります。ここでの用途は主に食後のお口直しやエチケット、消化促進の為ですね。 ネパール語でスンプ、いわゆるアニスという香辛料です。 アニスは、アブサ..
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ティムル最近美味しい調味料に出会いました。いや、前からこの味は知っていたけど、これだったとは・・・ ティムルという粉。 これは花椒です。日本でも最近流行りのシビレ調味料。 これに塩コショウを混ぜて焼..
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キビィという果物最近キビィという果物をお店で見るようになりました。 そうです、微妙な発音の違いだけですが、いわゆるキーウィですね。 日本で売られているサイズより小さめ。 果肉の色は緑です。 1キロあ..
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トリコサーグ家の前のお店で珍しいサーグ(青菜)を見つけました。1束20ルピー。食べて見ると、これクレソンだったわ。 名前を聞いてみると、トリコサーグだという。 一瞬『？』となる。 というのも、トリコサー..
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バダム(落花生)を大量買い今の時期、道端で落花生を売っている人をたくさん見かけます。 ザルに入れて頭の上に載せながら歩いて売る人、屋台に煎り釜を置いて芳ばしい香りを漂わせながら売る人、麻袋にドカッと入れて座って売る人。 基..
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ネパール語でサブダナというのはタピオカいま日本でタピオカミルクティーが流行っているそうですね。ネパールにもタピオカ売ってます。 サブダナ(साबदान..
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カロダル（黒い豆） ガハットネパール語で豆はダルと言います。ネパールには沢山の豆の種類があります。 おやつで食べるムーンダル・カレー味にして食べるチャナダルなどなど。 全般的に豆は栄養価が高いですが、特にガハット(&#..
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アマランサスの葉ご飯に混ぜる健康食品としてアマランサスやキヌアの実を食べる方もおられると思います。 そのアマランサスの葉がネパールのアサンの出店で売っていました。これで1束20円程度。 ..
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パラックパニール (ホウレン草チーズカレー)ネパールカレーでは珍しい緑色。これはホウレン草のカレーです。すべてのお店にある訳ではないのですが、たまにローカルな食堂などのメニューにあったりする、レアなカレーです。 カッテージチー..
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デリシャス スティックネパールにも うまい棒のような駄菓子があります。1パック2本入で5ルピー。 味は1種類のみで、クルサニ(唐辛子)と ジラ(クミン)を混ぜた味。辛味と酸味だけ。 でも、この味..
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丸いおやつ クロウラだいたい朝の9時頃、ミルクティを飲めるお店などで売っているパンです。 一口サイズ。 揚げているけどそんなに固くなくフワフワ。 砂糖シロップにもつけてないので、甘くなくてミルク..
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リーチ ラ アーンプ アヨ (ライチとマンゴー来た)私の好きな2種類の果物のシーズンがやってきました。 こういう自転車に果物乗せて、交差点などで売っています。 他にも屋台や店舗でも買えます。 いまライチもマンゴーも最安..