記事「食品成分」 の 検索結果 19 件
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この食品には**が豊富に含まれていますウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に食材情報を載せようとして、いろんな本を調べていると、こういうフレーズの記述によくぶちあたります。 この食品には..
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糖質と空腹、糖質と断食糖質のページ、やっと作りました。 つかれた~。(いや、疲れたのは睡眠不足とか他のファクターの方が大きいのかもしれませんが) 頭がぐちゃぐちゃ状態。 けっこう大変です、これ。お昼食べちゃったら眠く..
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私って、化学、得意じゃなかったんだ!11月も半分過ぎました。 先週まででたたき台とは言いながら食品成分のカテゴリページをなんとか作りました(過去記事「食品成分分類のたたき台」参照)。 11月後半は、具体的な食品成分の情報をアップ..
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食品成分分類のたたき台昨日は久しぶりに朝食に朝日の射しこむ、明るい一日の始まり。 でも、決して明るい一日ではなかった・・・。 朝日につられて、かねてから懸念のベランダ仕事をいくつか片付けて、PCに向かう。 野菜、..
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11月のテーマ「栄養素」→「食品成分」に変更しますさて、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、11月のテーマは「栄養素」ということで、ぼちぼちと調べてまいりましたが、なにせ格別不案内な分野のこと、相変わら..
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第六の栄養素、第七の栄養素昨日は、栄養素ってなんだろう? ていうところでこけてました(過去記事「ポリフェノールは栄養素?」参照)。 ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-に栄養..
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酸化防止剤~コスメビューティ~酸化防止剤~コスメビューティ~ 酸化防止剤とは、酸化による食品の品質低下を防止するもので、古来から使われていた酸化防止剤は「硫黄化合物」です。 酸化防止剤は、食品成分に代わって自身が酸化さ..
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