記事「飯豊牛」 の 検索結果 2 件
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道の駅 ｢あざみの里」 (山形県飯豊町）どんでん平 ゆり園の記事を書いて、暫く経ちますが この時に休憩所として寄った 山形県飯豊町の道の駅 ｢あざみの里」です 飯豊町 道の駅 ｢あざみの里」 国道１１３号線を山形か..
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山形牛（飯豊牛・西川牛・天童牛・東根牛・手の子牛）のウンチク話山形牛の特長は、何と言ってもその味にあります。肉のうまみは脂肪に関係しますが、サシ…つまり霜降りが細かくきれいに入り、甘みが高いのが特徴。口解けがいいのは脂肪の溶ける温度、つまり融点に関係しま..
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