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記事「香ネギ」 の 検索結果 1 件
古民家でいただく製麺所直営「もとぶ熟成麺 崎本部店」(本部町)
本部町の在来種で、辛味が少なく風味が豊か「香ネギ」。最近は生産が追い付かないほどの貴重な食材。麺が完全に隠れるほど、トッピングされた「香ネギそば」、贅沢ですね~。子どもは、本ソーキ、軟骨ソーキ、三..
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