記事「LESSON」 の 検索結果 298 件
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紅茶教室☆秋のマスカテルフレーバー紅茶を習い始めて、限られたシーズンしか飲むことができない 紅茶があることを知り、その美味しさにちょっと嵌っています。 今回のレッスンは5月から6月に摘まれる夏摘みのダージリン、 セカンドフラ..
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紅茶教室☆紅茶のオリジナルブレンドを作ろう午後からの紅茶のレッスン内容は “紅茶のオリジナルブレンドを作ろう”です。 ブレンドについて色々と学び、その後。。。 5種類の茶葉のブラインドテストがあります。 今回はベーシッ..
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お菓子教室☆モンブランモンブランの食べたくなるシーズン到来です。 自分でモンブランを作ってみたいと思い、レッスンに行ってきました。 まずは、モンブランの土台のジェノワーズを焼きセルクルで丸型に抜き、 その..
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Wine seminar☆New Worldワインセミナーに行ってきました。 今回はのワインはNew World。 New Worldとは、比較的歴史の浅いワインの地域のことみたいです。 アメリカや、オーストラリア、ニュージー..
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料理教室4回目の『ホテルアークリッシュ豊橋 総料理長 酒井淳シェフの料理教室』です。 今回は、前回ご一緒させて頂いたお友達と、もう一人、紅茶教室で ご一緒させて頂いているお友達も一緒に参加です。 ..
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Interior Decoration『四季の和菓子づくり』とのコラボはLeafのYOKOさんの 素敵なInterior Decorationです。 インテリアはこの時期にぴったりのお月見です。 朝夕は少し涼しくなってき..
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四季の和菓子づくりLeafさんで行われた~人生を楽しむ~Autumn Eventの 1つである『四季の和菓子づくり』のレッスンに参加しました。 先生は和楽美の会を開催されています。 和のお教室は珍..
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紅茶教室☆2010年 旬のAssam Tea午後は紅茶のレッスンです。 2010年の旬のAssam Teaのレッスンです。 アッサムは5月から6月のセカンドフラッシュが旬なんですって。 ファーストフラッシュの時の茶葉と比べて、..
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お菓子教室☆ミルフィーユお菓子教室での2品目は季節のフルーツで作るミルフィーユです。 今回は簡単ミルフィーユということで、パイシートは市販の物を 使います。 パイシートは焼くと膨らんでしまうので、ちょっとし..
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お菓子教室☆紅茶のシフォンケーキお菓子教室に行ってきました。 今日は紅茶のシフォンケーキと季節のフルーツのミルフィーユ。 まずは、紅茶のシフォンです。 ちょっと卵白をあわ立て過ぎたので、ちゃんと焼きあがるか 心配だったの..
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紅茶教室☆水について 冷茶昨日は、紅茶教室に行っていました。 レッスン内容は『水について 冷茶』です。 夏にぴったりのレッスンです。 水について色々と勉強した後、 水道水や南アルプスの天然水やコントレックス..
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お菓子教室☆いちじくの赤ワイン煮午後のお菓子教室は、「いちじくの赤ワイン煮」と 「なめらかプリン」です。 午後は3名での参加だったので、赤ワインと白ワインの 両方を作ってお持ち帰り。 鍋にいちじくとワインとグ..