記事「B級グルメ」 の 検索結果 4255 件
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華話§台北悠遊[18]杭州小籠湯包<下>[承前] 暑さ続きなものだから、台湾ビールが軽くてうまい。というところに 蒸籠に入ったかわいい小籠包が８個テーブルに届く(90＄)。泥縄で覚 えた作法に従い、小籠包をつまみあげてレンゲに乗せ..
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華話§台北悠遊[17]杭州小籠湯包<上>[承前] 大安站からぽてぽてと目指すランドマークだが、連休中は間違いなく 日本人だらけかと思われる永康街である。暑さと湿気の中をようやく たどり着くと、某“Ｄ”という超有名小籠包屋の前には既..
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華話§台北悠遊[９]お茶する[承前] エスカレーターで、ゆるゆると誠品旗艦店の地下に降りていく。地下 ２階はフードコートになっていて、中華、洋食、日本食と何でもござ れの悩み多き空間になっている。 機内食がまだこ..
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網話§焼肉もりもり～んなわけないか～月に一回くらいは焼肉を食べに行っている。２回３回などというのは 多すぎると思ってしまう年齢になっていて、だから月一くらいで十分 楽しめる。一人前５枚のカルビを夫婦で仲良く３枚と２枚焼くのだ。 ..
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備話§莫(ばく)～蕎麦屋の天麩羅～莫である。・・・“ばく”と読む。 大衆的な蕎麦屋で、天麩羅そばとか天丼を注文すると“揚げ置き”天 麩羅が出てくることは珍しくない。揚げたての天麩羅が好ましいのは もちろんなのだが、あのフニャ..
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即話§ハムカツサンド忙しさにかまけて昼食を食べ損ないそうになった。あわてて近くのコ ンビニに駆け込んでお茶を買い、それから店内をぐるりと見渡し…… ハムカツサンド ……を買ってしまった(爆)。こりゃもう、見..
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酢話§冷やし中華愛好者の端くれジャズピアニストの山下洋輔が“全日本冷し中華愛好会(全冷中)”を 設立したのは1975年のことだから、もう30年以上も経っているのか。 彼がＦＭの番組で“冬に冷やし中華が食えないのはおかしいよ..
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旨話§豚の生姜焼きであるえーと、神保町にある、某“キッチン南海”のしょうが焼き定食だが 店員が“プルプル一丁！”とか厨房に伝えている。出自は不明だ。 ということを踏まえて、とりあえず豚肉の生姜焼きは好きだ。ちなみ ..
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書話§『ドイツ料理万歳！』川口マーン惠子がものしたドイツ料理に関する新書だったが、いささ か拍子抜けする内容。 彼女がいくらドイツ料理全般を語ろうと目論んでも、実際文章になっ て出てきたものは、彼女が暮らしているシュ..
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貯話§生ハムが生ハムでは・・・生ハムが食卓にのぼる機会が多い。適度に塩気が強くて、ビールの肴 としては格好の存在で、我が家では生ハムに貝割れを添えて、和辛子 など少々。 それで肝腎の生ハムだが、おいそれと高いものを買うこ..
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熱話§お茶づけ海苔なり！Ｎ谷園の“お茶づけ海苔”が発売されたのは1952年のことである。 物心のついた時には食卓にあって、偏食気味の身にはありがたい存在 だった。いつまでのことかはわからないが、５袋入りとかを買う..
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街話§Ｊ街通信[58]冷やしたぬきそば～多少暑さが厳しくても温かい汁蕎麦を注文しているのだが、先週末頃 の神保町周辺の暑さは尋常ではなく、時間もなかったので思わず利根 そばに駆け込み…… 冷やしたぬきそば！ を注文した。うむ..