記事「Cake」 の 検索結果 262 件
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＃４３ アップルパイ 小 ¥771、大 ¥1441〜キャラメルソテーした青森産紅玉を使ったパイ菓子〜 まず特筆すべきはりんごの食感。とてもねっとりと凝縮されています。紅玉の酸味を生かし切った味わいです。パイ生地の層の美しさはご覧の通り！1枚..
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＃４０ シューヒカリエ ￥２５１〜長野県産の米粉のシューに豆乳カスタードクリームがたっぷり〜 注文を受けてからクリームを詰めてくれるシュー皮は、軽くサクサクです！皮は引っ張ってちぎるようなタイプではなく、パキッと割れます。..
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patisseris fruits rouges （フリュイリュージュ）@ ケーキ誕生日って、年齢的にはもうあまり嬉しくないけど、 理由をつけてケーキを食べれるから好き💓 ってことで、ケーキを買いに行きました🎂✨ 土地勘がまだ全然ないから、美味しいお店わか..
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＃３６ はまなか出来立てバターケーキ ￥３２１〜北海道根釧地区の原乳から作った自家製バターをふんだんに使用した究極のバターケーキ〜 いわゆるパウンドケーキのマフィン型です。おひとりさまサイズに焼き上げられているため、周りのこんがりカリッ..
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#35 Dome aux framboises ¥594 @アンデリ 新百合ケ丘コレ、９月に食べたので記憶も薄れがちです。（汗）でも今も店頭に並んでます。 周りはフランボワーズ グラサージュ、中は果肉も見え隠れするフランボワーズムース。その中心上部はパートドフリュイに近いしっか..
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＃３４ 栗とオレンジのパイ プティ￥３６１、小￥７８１〜栗のダマンドクリームとオレンジのジャム、上にはココアのダコワーズをのせました〜 こちらは上から。上のトゲトゲした部分はココア生地のダコワーズ。表面はカリッとしていますが、中は軽く柔らかいで..
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＃２９ タルト フリュイ 小￥７８１、大￥１４４１〜フランス菓子 フルーツのタルト〜 これはクラシカルです！洋梨のタルトです！よくあるタルトの洋梨は柔らかく、手で持ち上げると果肉が千切れてしまいますが、このタルトにのっている洋梨は、こんなに..
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＃２５ タルトタタン ア・ラ・モード ￥５５１〜香ばしく焼いたりんごと、たっぷりのクリームを包んだクレープとのマリアージュ〜 覚悟して下さい！このりんごは甘くありません！上にのったりんごは、焼き込んでギュッと凝縮された酸味のある紅玉。酸..
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＃２４ ルージュ・ポワール ￥５２１〜赤ワインでコンポートした洋梨たっぷりとスパイス香るチョコを忍ばせました〜 これはガラスの器に入ったデザートですが、今回は上からいきます！上に飾ってあるのは、網状に仕立てられたダークチョコ。..
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＃２２ 沖縄パイン ￥５６１〜ココナツのソースを閉じこめたパイナップルたっぷりのタルト〜 すみません、古いネタ、在庫一掃セールです！これは９月に食べました！ お山の周りを覆うのはちょっと細切りにした沖縄産のパイナ..
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＃１７ 筑波山 ￥５８１〜和栗をふんだんに使った優しいモンブラン〜 周りのぐるぐるマロンクリームは限りなくなめらかかつ高級感ばっちりのお味。その中にはドーム状にバニラビーンズ入りの生クリーム。で、更にその中心にしっ..
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＃１５ 稲敷 ￥５３１〜茨城県稲敷市産のいちじくをたっぷり使ったタルト〜 割と薄めのタルト生地の中にはたっぷりのアーモンドクリームが焼き上げられており、中心部にはカシスリキュール入りのカスタードクリーム、その上を..