記事「food」 の 検索結果 4307 件
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徳島すだち徳島から粒ぞろいの綺麗なすだちが届きました。 ありがあとうございます。 「産地」はどの季節も素晴らしいですね〜。
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Konnyaku minimalism8月、山形で買ってきた、楢下のこんにゃく丹野さんの、これぞこんにゃくミニマリズムと感心した一品。 感心しながら今の今まで手が出ず、冷蔵庫でじっと時を待っていたのですが、そろそろ賞味期限なので、盛..
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かぼすの味勤め先の方のお庭のおすそわけで皆さんどうぞって箱いっぱいのかぼす。 メイちゃんに触らせてあげよう、と、葉っぱつきのをみっつよっついただきました。 かぼす、あるのとないのとでは大違い。 かぼす、要る..
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秋刀魚の炙り漬け陸前高田から届いた大船渡の秋刀魚に続きまして、秋刀魚の炙り漬け。 細かく刻んだメカブのネバトロに、外を炙っただけの半生の秋刀魚。 これは…美味いのよね。 おっ、と思った皆さん、まずはお取り寄..
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秋刀魚の味陸前高田から秋一番の大船渡の秋刀魚、届きました*\(^o^)/* 秋刀魚は綺麗だなぁ(^｡^) もう少しやりようがあったのに 急げ〜とてんこ盛り。 新鮮な秋刀魚は焼くより刺し。
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エッグベネディクトタマオリワールドのお疲れ様会で、八王子みなみ野駅近くの高倉珈琲店へ。 これ、独特のふわっとモチっとな白っぽいパンケーキにポーチドエッグにオランデーズソースの、カラメルソース添えではあるものの、メニ..
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鱧と夏の名残7月くらいから、友人からと、鱧を味わいに行こう、と音信交わしていたものの、いよいよ8月中には予定合いそうにないから来月入ってから名残の鱧かもね…となっていた折に魚屋さんで鱧が寝ていたので鱧の予習を..
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お菓子暦阿佐ヶ谷の鉢の木というお店のどら焼きをいただいた。 お餅みたいにペタッとモチモチして予想外の食感、美味し。 もう一箱は、マドレーヌ。 真夏はお菓子より冷凍フルーツばっかだったから、こういうお菓子..
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Fresh Frozen Fruits丸ごとパイナップルとキウイを凍らせてシェイクするシャーベット、目にも瑞々しい。 パイナップルのパターンに手が止まり、パチリ。 パイナップルの花、見てみたい。
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山形紀行 -楢下宿 丹野こんにゃく番所-上山市の郊外、街道の先にある楢下宿、丹野こんにゃく番所。 食事処、喫茶処、とあるのですが、観光には物販処が楽しいです。 食卓のすべてをこんにゃくで再現しようというミニマリズムに圧倒され..
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山形紀行 -彩食料理「折鶴」その2「折鶴」は、かみのやま温泉の奥のほう、上山城のふもとにあります。 予約すると高祖母伝来の武家の料理も作ってくれます。 かみのやま温泉駅から約900m、徒歩15分くらい、タクシーで1000円くらいか..
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leaves as food紫陽花の蕾が膨らみ始めるこの時期、葉っぱを食べる生き物達の食欲も旺盛になり、どうしても食べられない筋だけ残して完食、お見事。 植物はどんどん新たに葉っぱを芽生えさせ、虫達は無心にサクサクサクサク..