記事「shibuya」 の 検索結果 197 件
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シブヤビール 仕込み編!(3)次は、ANNEX2階「酒肆 吾妻橋」から3階の「レストランハーモニック」に移動です! 酒肆 吾妻橋内には「仕込釜・煮沸釜」「仕込槽・沈殿槽」がありますが、レストランハーモニック内には「濾過槽」があり..
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シブヤビール 仕込み編!(2)釜の中の温度を適切に保つことも、ビール作りには重要。 分単位できっちり管理します。 この部分はシロウトの私には少し難しかったです蓮 醸造士さんが一人で釜の様子を見たり、温度管理をし..
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シブヤビール 仕込み編!(1)2010年1月14日。 我々ビールゼミ2期生が考える「シブヤビール」を仕込む、記念すべき日がやってきました。 日の出直後のAM7:00、隅田川沿いのアサヒビール本社ビル横のANNEXに集合です! ..
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シブヤと色こんにちは。 シブヤにはたくさんの人がいます。 これでもか!と言うぐらい人がいます。 性別も服装も顔も違うたくさんの人たち。 私たちゼミ生は友人や街を歩く人たちへ アンケートを実..
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シブヤと流行こんにちは。 シブヤ発信の流行は 実に多くのものがありますよね。 映画(ex.ミニシアター集合地帯) 音楽(ex.ライブハウスやクラブ) ファッション(ex.109、DCブラ..
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シブヤと自然こんにちは。 シブヤのイメージを聞くと 一般的に「ハチ公前」や「スクランブル交差点」 「センター街」と言った声がよく返ってきます。 つまり、とにかく人が多い!人!人!人ー!な街。 ..
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6月20日 ガイダンス つづき授業は、ビールの基本知識、・ビールを美味しく楽しむための知識から始まった。 トップバッターの講師は、アサヒビール酒類開発研究所ビール開発部長のUさん。 まずは、ビールの歴史。 ビールの起源が..
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6月20日 ガイダンス2009年6月20日 土曜日、午後2時、よく晴れた、 日向では半そがで心地いいビール日和だった。 少し前から関わり始めた「社会的起業(企業)」繋がりでシブヤ大学を知り、 6月上旬の仕事の合間..
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お披露目会プロジェクト始動!12月26日 土曜日、午後2時少し前。冬晴れだ。 浅草駅を降り、年末でにぎわう雷門、浅草寺とは逆に、吾妻橋に向かって足を運ぶ。 吾妻橋に差し掛かり見上げると、その向こうに印象的な琥珀色のオブジ..
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New CommonsThe title “New Commons” means that Traditional bounds have changed to the multicultural society ..
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