記事「家事」 の 検索結果 5061 件
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自家製バジルのペスト・ジェノベーゼ －うわっおいしい♪三連休のなか日の今日、奥さんは知人のパーティーで朝からお出かけ。 残されたボクは、ひとりのんびりと休日クッキングです。 ベランダのバジルが収穫を迎えました。 激しい南風に見舞われるこのマ..
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豚肉のアリスタ －あしたのために その１さて。 先週末の料理です。 前回散々だった豚肉のアリスタ。 リベンジを果たそうと改良版のレシピで挑みましたが、今回もデキは70点といったトコロ・・・ 難しいものですねぇ。 豚肉の塩..
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オレンジトマトのアマトリチャーナ農業の研究所に勤めるボクたちは、しばしば野菜の「現物支給」がもらえます。 大きさや食味などの調査が終わって余ったものが、社員に配られるんです。 この週末の現物支給は、オレンジ色のトマトたち。 ..
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にんじんのフリカッセーア －塩とともに去りぬ－さて。 先週末の料理です。 職場から「ベータクイーン」という甘みの強いにんじんをもらってきたので、 「野菜がおいしいイタリアン」（佐竹弘、講談社、2006年）を参考に 「にんじんのフリカッ..
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塩豚のアリスタ毎度おなじみ土曜日の「男のイタリアン」。 今回はこちらのブログを参考に、「アリスタ」という料理を作ってみました。 「アリスタ」はフィレンツェの名物料理だそうですが、レシピ本ではあまり見かけませ..
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ズッキーニのバルケッタ 完成形大船フラワーセンターをいったん休んで、今夜は週末の料理のネタです。 改良を重ねてきたズッキーニのバルケッタ。 三度目にしていちおうの完成をみました。 前回残った「ひき肉がバラバラと崩れて..
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イトヨリの香草焼きまたやっちまいました。 今度は腰ではなく指。 包丁を研ぐ手がすべって、左手の人差し指を３ｃｍ近く切ってしまいました。 奥さんが手際よく手当てしてくれたおかげで、幸い大事には至りませんでし..
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焼きパプリカのビネガー風味毎度おなじみ、週末のイタリアご飯。 この週末は、最近購入した「野菜がおいしいイタリアン」（佐竹弘、講談社、2006年）のなかから、 定番の「焼きパプリカのビネガー風味」を作ってみました。 ま..
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ズッキーニのバルケッタ 改良型Ⅰ今日の嵐はすごかったですね。 午前中は、穏やかで気持ちのいい天気。 それが午後になって急激に崩れ、一時はまさに暴風雨でした。 職場では停電でパソコンが突然落ちて、冷や汗をかきました。 さ..
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ズッキーニのバルケッタ４連休初日の今日、掃除に精を出したら、やっちまいました。 ぎっくり腰・・・ 身動きできないほど重症ではありませんが、 立ったり座ったりするたびにひどい痛みに襲われます。 まったく、情けな..
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アジのマリネ、焼き野菜のサラダ今日は潅水当番で休日出勤。 幸い終日曇天だったので、水を欲しがる植物はなく、のんびりした一日でした。 さて。 きのう土曜日は恒例の「男のイタリアン」の日。 今週のメニューは焼き野菜の..
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野菜のオイル漬け、サーモンのマリネ、ナスのリゾット花冷えの昨日とうって変わって、今日の湘南は穏やかな春の日。 気持ちがいいのでベランダに出て、 爆弾低気圧の海風でべっとりと汚れた窓ガラスを洗い流しました。 気分すっきり！ と思いきや、たっ..