記事「男の料理」 の 検索結果 1746 件
-
男の料理 夕食の支度相変わらず、新型コロナによる自粛生活が続いています。男の料理の時間が増えましたね。 昨日は、メタボダンサーお馴染みの料理（？）を並べました。 一品目：イナダのナメロウ ネギ、ショウガ、大葉、ミョ..
-
男の料理 ゴーヤの酢の物先週から、毎日1本ゴーヤを収穫しています。冷蔵庫には、今朝収穫したものと合わせて、3本有ります。 ゴーヤチャンプルー、ゴーヤの浅漬け、カレー味のチャンプルーと毎日ゴーヤが並びます。 今回は、ゴーヤ..
-
男の料理 茎わかめの酢の物茎わかめの酢の物、すっかりハマっています。 塩蔵茎わかめを塩出しして、一口サイズに切って、、、塩もみしたキュウリのスライス、、、カニカマ、、、本日は、ホタテも、、、 三杯酢を作り、全てを入れ、一晩..
-
男の料理 ゴーヤ収穫しました。今朝、ゴーヤを収穫しました。収穫には数日早い様な気がしましたが、イボイボがパンパンに膨れています。これ以上成長しない様にも見えます。待ちきれずに収穫しました。 長さ１５cm、チョッと小さいですが..
-
男の料理 ざる蕎麦今日も暑かったですね。どうしても冷たいものが欲しくなりますね。 男の料理の出番です。今日は、すっかり定番になったざる蕎麦です。 長芋を擂ってとろろ蕎麦に、、、冷や奴、、、茎わかめの酢の物カニカマ入..
-
男の料理 茎わかめの酢の物店頭に、塩蔵の茎わかめが売っていました。 酢の物にどうぞと書いて有りました。おつまみ（？）で売っている茎わかめも大好きな私です。早速購入して帰りました。 三杯酢を作り・・・３０分塩出しした茎わかめ..
-
男の料理 ざる蕎麦男の料理の時間が、やって参りました。この所、すっかり定番になったざる蕎麦を作る事にしました。 ざる蕎麦だけでは寂しい過ぎます。煮卵付き野菜サラダを付けました。冷や奴も付けました。浅漬けも付けました。..
-
男の料理 サーモンの塩締め昨日の酒の肴は、サーモンのお刺し身でした。 冷蔵庫からお刺身を取り出しながら、思い出しました。サケは、産卵の為に川に遡上して来ますが、海で大きくなるお魚。 サーモンのお刺身を、美味しく頂くには、、..
-
男の料理 ナメロウ本日のなめろうは・・・ 青魚は、イナダ、、、薬味は、ミョウガ、大葉、ショウガ、、、ほぼお刺身の大きさに切ったイナダに、薬味と味噌を混ぜただけのなめろうにしました。 なんと美味しいんでしょうか！..
-
男の料理 サーモンの３５８漬けモドキ某TV局の某番組でサーモンの358漬けの話が出ていました。とても美味しそうでした。 358漬けの358は、食塩・麹・蒸米の比率らしいです。同じ様なものに、塩こうじが有ります。 塩こうじを使ってサー..
-
男の料理 朝食夕べに続いて、今朝も男の料理の出番でした。何故出番が多いかは、ご想像にお任せします。 炊き立てご飯+とろろキャベツの味噌汁生野菜サラダ（レタス、キャベツ、トマト、ワカメ、レーズン、蒸し大豆、ハム+胡..
-
男の料理 ざるうどん暑い時は、どうしても冷たいものが欲しくなりますね。 夕べは、ざるうどんにしました。海苔を焙って乗せてみました。 薬味は、海苔の他に、ネギだけです。チョッと寂しいので、とろろを擂って、とろろざる..