記事「発酵」 の 検索結果 825 件
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発泡事件発酵してる樹液に、オオスズメバチとコガタスズメバチが同席。下の方に有象無象 (￣▽￣；) プハー って‥‥(´ロ｀) 森に秘酒 密約交わすアウトロー (ｷ▼д▼)ﾃｳﾁｼﾞｬｹｪ こちらは..
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ヘルシオ！ホットクック♪ジャーン！ SHARPのヘルシオホットクック！ 今話題の育てる家電。 前から気になっていたんですが、 大きいし(一升炊き炊飯器くらいの大きさです)、置場所や収納場所もないし… こんな..
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暑いからこその発酵仕事今日も暑かった。 サンルームの植物たちもぐったりしている。 こんな日は、暑さを利用して発酵仕事をしようではないか。 湯たんぽやオーブンを使わずとも30℃以上の環境があるのは、うってつけだ。 ..
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醪郷醤太郎くん、怒る？いかん、いかん。 毎日櫂入れしてあげなきゃならない季節なのに、 3日も醪郷醤太郎くんを放置してしまった！ 前回櫂入れした時に、ヘラに付いた醪を味見したら、 ほんのり甘みも感じられて、「おお..
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発酵は食品だけじゃないちょっと臭う。下水みたいな臭い。 古いおうちだから、排水管とかも結構汚れているんだろうなぁ。 というわけで、排水管をキレイにするために、 『えひめAI-2』という、肥料にも排水管浄化にも使える資..
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フォカッチャを焼いてみる5/27。 朝から雨。なかなか圃場の畝が出来上がらないので、 購入した苗も少しずつ大きくなってきて、早く定植してもらいたそうだ。 でも、まだ地温が上がっていない感じがするんだ。 ちょこちょこ草..
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仕込醤油の5月先月仕込んだ醤油＝醪郷醤太郎くん。 毎日「元気に発酵しておくれ～」と櫂入れしていたが、 ふと講座の資料を見てみると、毎日櫂入れするのは最初の1週間だけで、 その後は醪の温暖期に入るので週2回の櫂..
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ヨーグルトメーカーの存在意義を初めて知ったヨーグルトメーカーという調理家電品があることは知っていたのだが、個人的には興味を持つことがなく、今まで来てしまった。 【1000円ポッキリ】【送料無料】フジッコ カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌..
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南原・淳昌 FAM TOUR -DAY2 南原～淳昌-ランチを詰め込んで重くなったバスはナムウォン（南原）を離れ、隣町スンチャン（淳昌）を目指す。 スンチャンは南原市の真西、行政区でいうと淳昌「郡」（スンチャン「グン」）、 南原の「市」よ..
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湖池屋の「カラムーチョ発酵 塩麹ピリ辛チキン」を食べる湖池屋のカラームーチョ ポテトが辛くてなぜ美味しいってキャッチフレーズのスナック菓子だけれども、発酵塩麹ピリ辛チキンは辛くもなくピリ辛でもない。 チキンに味噌、酒粕の発酵させた甘味があ..
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いいちこ 焼酎いいちこは、大分県の三和酒類株式会社が1979年から製造している本格的な麦焼酎です。 製造に使用される原料は、厳選された大麦と大麦麹、そして清冽で良質な水です。 この焼酎はまろやかで飲み飽..
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腸活への道昨日ラジオで斉藤さんが梅どこの話をされていた 腸活にハマっているらしい ググる先生に訊ねると鰹節とか醤油を入れるそうで、紫蘇も？ ぬか床のように混ぜなくても腐らないらしい..