記事「発酵」 の 検索結果 825 件
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柚子ジャムを作ろう柚子のリカー漬けとお酢漬けは作りました いつもは蜂蜜漬けを作るけど 今年はジャムにしようと 動画を探索 発酵漬けってのもあるんだー
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[菊正宗]の『正宗印 導入美容液』[無印良品]の『発酵導入化粧液』を使っていたけど、化粧品部門プロデューサーの一人[いなり王子]がX（Twitter）で女性・人種差別的発言をしていて嫌になったので、無印良品の化粧品は全購入中止した。使..
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[岩見沢市役所 北村農産加工センター]の『手づくり麹』地方に行った際、その地方のスーパーの地場産物販売コーナーで野菜や加工品などを購入してくるのが、最近のマイブーム。先日、岩見沢市に行った時に[コープ岩見沢東店]で[岩見沢市役所北村農産加工センター]の『..
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沢庵作り2024：柿や蜜柑の皮を干す今年は沢庵作りに初挑戦しようと思い、大根を２本干し始めた。https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2024-10-20.html販売されている米糠は大容量で、私みた..
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2024年『北海道仕込み置き味噌』を開封今年も購入しておいた。、福山醸造さんの『トモエ北海道仕込み置き味噌（つぶ）』5kgを開封。https://www.tomoechan.jp/product/44522021年から購入して今年で４年目。..
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梅仕事2024：南高梅／梅シロップが発酵してしまった先日仕込んだ完熟梅シロップ（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2024-06-13.html）が発酵してしまった。 完熟梅で漬けると発酵し易いと聞いていたか..
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2023年『北海道仕込み置き味噌』を開封今年も、福山醸造さんの『トモエ北海道仕込み置き味噌（つぶ）』5kgを購入しておいた。https://www.tomoechan.jp/product/44522021年から購入しているので、今年で３年..
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[福山醸造直売所]さんで『本日の醤油・味噌』を購入。先週、[福山醸造直売所]さんの特別営業日にお伺いした。今回は『本日の醤油・味噌』の「上撰トモエ醤油」と「北海道玄米みそ」を量り売りで購入。100gの少量から購入できるので、様々な種類を試したい方にも最..
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[福山醸造直売所]さんで味噌や醤油の量り売りを楽しんだ。今年の夏、ずっと行きたかった場所のひとつ[福山醸造直売所]に行ってきた。『トモエみそ』で有名な[福山醸造]さんの直売所。2014年にオープン。北海道では珍しく、工場直送の醤油と、非加熱の生味噌、甘糀の..
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[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌、７ヶ月後。今年2/11(金・祝)に[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2022-02-12.html）を9/8に開封。約７ヶ月経過。５..
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[マルコメ]さんの『プラス糀 米こうじ』で塩麹作り塩麹が切れたので、[マルコメ]さんの乾燥糀『プラス糀 米こうじ』で塩麹作り。https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_022/塩は、前回も使用した[..
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[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌、３ヶ月後。今年2/11(金・祝)に[手作り味噌キット]で仕込んだ味噌（https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2022-02-12.html）が３ヶ月経過。やはり上にはカビが..