記事「発酵」 の 検索結果 825 件
-
乳酸菌飲料でリラックス！？面白いニュースを耳にしました。 それについて、ご紹介します。 カルピス株式会社発酵応用研究所は、 「乳酸菌と酵母」で発行した乳酸菌飲料の香りが自律神経に働きかけ、不安感を和ら..
-
腐敗＆発酵こんにちは、Jinです。 『発酵食品』 このワードを聞く機会が非常に多くなりました。 納豆、醤油、味噌、お酒などがありますね。 腐ってるのと何が違うんだよ？ と思われた方もいらっ..
-
ダイエットサプリ 酵素 発酵芸能人やモデルも揃って酵素ダイエットを実践しており、いろんな成功体験談を語っている事実も、酵素ダイエットが注目されるわけの一つだと思われます。 いつものバスタイムの一つ一つの動作も、ダイ..
-
甘酒④水筒で作る保温のための電気いらず水筒バージョンで、甘酒の保温です。 分量は、いつものとおりです。 ５００ｍｌの水筒なので分量は少なめです ご飯、お湯、米糀を混ぜたものの温度を６５度にして水筒..
-
30歳からのダイエットサポートサプリメント「酵素黒豆」「毎日甘いお菓子を食べてもズボンゆるゆる」の秘密！ 基礎代謝が低下する３０歳からのダイエットに「酵素黒豆（こうそくろまめ）」がおすすめ！ 30歳を超えると痩せにくくなるのは基礎代謝低..
-
甘酒②いろいろな作り方甘酒の材料は、３つだけ。 米糀、炊いたご飯、水。 贅沢に、米糀と水だけでも。 これを、６０度前後くらいで８時間くらい保温するだけです。 糀菌は４０度を超えるとしんでしまいますが、 糀菌の作っ..
-
豆乳ヨーグルトをおいしくしてくれる豆乳を作る豆乳ヨーグルトをつくるためには、 豆乳がぜったいに必要ですが…。 うちから豆乳が売っているお店までは、 車を飛ばして最低１５分かかります。 どうも買い物が好きではないので、出来る限り、でたくな..
-
米麹仕込み ①材料と道具「家で、自分で、簡単に、米麹を作れたら…」 と思ってからは、何を準備したらいいのかと、まずはあちこち読んでみました。 材料は 生米１キロ 麹菌１グラム と、これだけでした。 道具..
-
家で麹を作る「お味噌くらいは自分で作りたい…。」 と、よく思っていました。 思ってはいたものの、すぐ忘れてしまい、よさそうなものはあちこちに売っているし、 なんといっても日々”忙しい”…。 それでもあ..
-
甘酒①はじめに甘酒。 「飲む点滴」といわれているのだそうですね。 発酵学者の小泉武夫教授という方は、 「発酵食品で世界トップレベルなのは甘酒」 と言っていました。 そんなに凄いのかあ…。 若いとき、酒粕..
-
米のとぎ汁乳酸菌ー④見えていない菌菌だらけの米のとぎ汁乳酸菌。 目にはっきりと見える菌は、上に産膜酵母菌、そして底に酪酸菌。 シュワシュワしているのは 乳酸菌の発酵で発生した炭酸ガスだそうです。 この炭酸ガスによって、ペッ..
-
天然の黒酢と発酵パワーで美しいカラダに！！カラダの中からメラメラ燃やして、さらに美しいカラダに！ アミノ酸約１４０倍と６種の温漢伝統食材で燃焼系サポート【元源黒酢プレミアム】 ☆元源黒酢プレミアムの特長☆ ①メラ..