記事「発酵」 の 検索結果 825 件
-
自家製味噌、開封。昨年12/22に仕込んだ自家製味噌。https://yama-me-mo.seesaa.net/article/2019-12-25.htmlいよいよ開封。ちょっと熟成が足りないかな、という気はしたけ..
-
[田中酒造]さんの糀で醤油麹作り小樽[田中酒造]さんの『造り酒屋のこうじ』を購入。https://www.tanakashuzo.jp/SHOP/20301.html今回は醤油麹を仕込むことにした。糀購入時にレシピをもらってきたのだ..
-
生糀お友達に生糀を買ってきて貰いました。 封を開けなくても、糀の良い香りが漂ってきます。 半分だけ琺瑯の器に入れて、 ひたひたにお醤油を入れます。 醤油糀を作ってみました。常温で1..
-
1/18、岩手県二戸市にあります「南部美人」さんの酒蔵を見学してきました！1/18、岩手県二戸市にあります「南部美人」さんの酒蔵を見学してきました！ 九戸政実の乱の舞台である九戸城の近くに酒蔵があります。軽く積雪していましたが、他のグループの見学もあり、にぎわ..
-
大豆テンペチョコ。(-ε-)アマゾンで買った大豆テンペチョコです。 チテナ、ヨンコペ豆ではありません。(-ε-) テンペというのは健康食材として以前に少し流行ったことがあったと思いますが、その時は興味はあった..
-
万田農場の健康野菜カレー朝ご飯に万田農場の健康野菜カレーを食べてみました。 最近、野菜酵素というのが流行っているみたいですが、このカレーはあの有名な万田酵素が配合されているということで、健康効果も高そうなカレー..
-
ゆるもん no1028/ナットーナットー「宣誓!! ワタシを食べて 健康をGETなさ～～い!!!」 高級納豆6種食べ比べ 二代目福治郎【お味見セット】ショップ: 高級納豆専門店 二代目福治郎価格: 3,980 ..
-
ゆるもん no159/ぱんすけぱんすけ「ボク 出来たて 焼きたて～♪」 焼きたて!!ジャぱん 頂上決戦!! パンタジック・グランプリ出版社/メーカー: バンダイメディア: Video Ga..
-
過ぎ行く夏を惜しみながら、体をいたわる食べ方の毎日です家庭菜園の夏野菜も残り少なくなってきて、夏が終わりつつあるのを感じます。 夏の間は、夏野菜で毎日のように朝からおみそ汁でした。 おくら、ナス、玉ねぎ、あげのおみそ汁です。
-
「タミさんのパン焼き器」で、焼き立てパン♪モチロン！卵も牛乳もなしのレシピです気温も上がってきたので、きょうは手作りパンを量産して、おいしくいただきました。 取り出したのは、おなじみのタミさんのパン焼き器です。 いろんなサイズがあるのですが、私は内径１..
-
いよいよ完成間近♪梅ジュースの「のっけ盛り漬け」、その後の報告ですさて、上級者の梅ジュースの荒業「のっけ盛り漬け」を前回ご紹介しましたが、あれから２日経って、今は、こんな風になってますよ 常温に置いていますので、どんどん熟成してゆきます。 ..
-
こんなことやっちゃいます♪梅ジュースの上級者荒業と、気をつけたい口腔アレルギーいよいよ、梅ジュースも完成間近 今日は えっ？そんなのやっても大丈夫なの？・・と声が聞こえそうな、禁じ手の上級者技をお披露目しますね 「手間をかけて作ったのに、すぐ消費されるんです..