記事「発酵」 の 検索結果 826 件
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自家製酵母3日目レーズン酵母3日目になりました。 ちょっとレーズンが浮かんできました。 いつごろプクプクなるのかなぁ？ 寒いから時間かかるのかな？ せっかちな私ですが、ここはじっと我慢の子で 待ってみ..
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バイオエタノールの決定打になるか水産庁が海藻から作る技術の研究に着手これは期待したいです。 今のバイオエタノールは貴重な食べ物を犠牲にしてますからね。 食べ物を求めている人が世界に多くいるのに、車の燃料として使うのはどうしても納得できなかった。 食用でな..
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マンションでだって失敗することはあるんです、生ベーコンにカビで落ち込む日生ベーコンにカビを生やしてしまって、落ち込んでいます。 昨日、年末の記事「マンションでだって、生ベーコンは作れます」で紹介した生ベーコン、今回は燻製にしてみようかな～と、夜遅く燻製用の鍋を組み立..
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ビールビールには大きく分けてふたつの製法があります。 上面発酵・・・発酵のときに酵母が上面に浮き上がります。 下面発酵・・・発酵のとき酵母が底に沈殿します。 これは使用する酵母の種類によって決..
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電子レンジで発酵パン電子レンジで発酵。 ４５分で簡単パンレシピでつくりました。 とっても美味しそうでしょ～？ 生地にヨーグルトが練りこんであります。中はしっとり。 バナナとメープルシロップでおめか..
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コカ・コーラに強力ライバル登場！オーガニック清涼飲料「ビオナーデ」ドイツ国内でオーガニック清涼飲料「ビオナーデ（Bionade）」の人気が高まっているそうです。 農夫が「添加物ゼロのファンタ」と喩（たと）えるビオナーデは、ビールと同じように麦芽を発酵させて作..
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犬のサプリ ラクトペットＤＲ１０とは犬のサプリ ラクトペットＤＲ１０とは、天然成分１００％の乳酸菌共棲培養エキスの犬用サプリメントです。 ラクトペットＤＲ１０は、有胞子性乳酸菌を含む数十種類の有用微生物を、国産無農薬有機栽培丸生大..
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犬に有益で癒しを与える犬のサプリ ラクトペットＤＲ１０は、犬に有益で癒しを与える ■犬に有益な多くの機能成分を含むパーフェクトエキス ・菌群が極限発酵で産生する多種多様な自然な犬に有効な機能成分を含有 ・..
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組み立てダイエットは女性にとってはつきもの、と言ってもおかしくはありませんよね。最近旬のダイエットというと、ビリーズブートキャンプでしょうか。皆様ご存知ですよね。 TVでもネットでもCMが飛び交うあれは、気..
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素晴らしく醸されたなり二週間ほど前、骨煎餅を作ったときに、 一緒に魚の酒干しも一緒に作ってたんですが、 今回は失敗したなーと思ってたんですよ。 というのは、前回の酒干しがしょっぱ過ぎたんで、 普通の塩分で作ってしま..
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毎日の健康今日も飲みました。 毎日飲んでいます。 毎日飲んでいるのは、酢を主成分とする飲料ですが、それ以外に１～２日ごとにヨーグルトも食べ、『快腸』に過ごすことに気を遣っています。 おかげさまで、ＢＭＩも２０～..
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作り方作り方 １．【消毒と滅菌】 道具を丹念に洗い、煮沸消毒できるものは煮沸消毒します。煮沸できないものは焼酎で滅菌します。 ２．【牛乳を温め、ヨーグルトを加える】 ３５度の湯煎の中で牛乳を温め、ヨ..