記事「自炊」 の 検索結果 3464 件
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数十年ぶりの自炊！その３９：パスタソースを使ったピラフパスタソースのアソート（キューピー、オーマイ、カゴメ）を買い込んでいるので、パスタソースを使ったピラフを作ってみることにした。 巷では明太子パスタソースが一押しみたいだけど、今回使用したのは、「..
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数十年ぶりの自炊！その３８：炊飯器の保温機能で「鶏ムネ肉の蒸し鶏（ハム）」最近は、電子レンジにばかりお世話になってますが、久しぶりに炊飯器を使った調理です。 炊飯器の自動調理器としての一つの大きな特徴は、水がある間は水が蒸発することによって気化熱が奪われるために、釜全..
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数十年ぶりの自炊！その３７：究極の手抜きパスタ「水漬けレンジでワンポットパスタ」今回紹介するのは、これまでに紹介した「パスタにまつわる技」を結集した調理法だ。 数十年ぶりの自炊！その２２：「時短パスタ」 数十年ぶりの自炊！その２６：「レンジでパスタ」って知ってる？ 数十..
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数十年ぶりの自炊！その３６：「かぼちゃとさつまいものサラダ」ここのところ、かぼちゃを使ったレシピに傾倒していますが、今回は、さつまいもを加えて電子レンジだけで何か 1 品できないかと考えた。 例によって〇ックパッドを「かぼちゃ」＆「さつまいも」＆「レンジ..
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数十年ぶりの自炊！その３５：「かぼちゃとチーズのレンジ蒸し」この前は、かぼちゃとベーコンを使って、麺つゆで和風味にしたけど、今回は、冷蔵庫にピザ用のチーズが少し残っているのを見つけたので、これとカボチャを使って一品作ることにした。 例によって〇ックパッド..
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数十年ぶりの自炊！その３４：「ワンポットパスタ」って知ってる？パスタの標準的な作り方と言えば、大きな鍋でお湯を沸かしてパスタを茹でる一方で、フライパンで具材を炒めてソースを作って、最後に湯切りしながら、パスタをソースに絡めてから、お皿に盛りつける。通常は、大きな..
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数十年ぶりの自炊！その３３：「かぼちゃとベーコンのレンジ蒸し」消費しないといけないかぼちゃがあるんだけど、単なる煮物は飽きたし、そぼろ煮をするにも鶏ひき肉は使ってしまったので、さて！？ そうだ！かぼちゃとベーコンを使って、電子レンジで簡単に何かできないかな..
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数十年ぶりの自炊！その３２：レンジでゴーヤチャンプルー病院スタッフからゴーヤをたくさんいただいたので、定番のチャンプルーを作ってみました。 今回も、加熱器具は電子レンジだけを使って調理します。 ＜参考レシピ＞ レンチンで簡単ゴーヤーチャンプル～..
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数十年ぶりの自炊！その３１：「かぼちゃとなすの重ね蒸し」先日の「夏野菜の簡単マリネ」に続いて、夏野菜を使った簡単レシピです。 今回は、かぼちゃとなすを、加熱器具は（今回も！）電子レンジだけを使って調理します。 ＜参考レシピ＞ 電子レンジで！茄子と..
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数十年ぶりの自炊！その３０：「夏野菜の簡単マリネ」このカテゴリーの記事は久々です。 先日、実家から兄が家にやってくる機会があって、その際に、いろいろな夏野菜を届けてくれました。いろんな種類のかぼちゃ、おくら、白なすなど・・・。 そこで、い..
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数十年ぶりの自炊！その２９：「豆腐の豚肉巻き」先週末、女房が留守をしていて久しぶりに自炊をしなくてはならない羽目になった。・・・といいながら、ちょっと嬉しかったりして・・・。 ちょうど、冷蔵庫に、豚ロースの薄切り肉 300ｇ と豆腐が１丁あ..
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数十年ぶりの自炊！その２８：パスタにまつわるいろんなアイデア！１．【水浸けパスタ】＝太さによって 1 ～ 2 時間、水に浸けておくと、茹で時間が 1～2 分に大幅短縮。 数十年ぶりの自炊！その２２：「時短パスタ」 ・単に茹で時間が短縮するだけでなくて、水..