記事「Ｂ級グルメ」 の 検索結果 2119 件
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麵話§かけラーメンを注文せしこと20世紀の終わりまで、神保町で新潟ラーメン“おもだかや”という店が繁盛していた。一時は遠くないところに２軒が営業していたが、それぞれに客がけっこう入っていて、よく利用させてもらっていた。 この店..
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街話§神保巷塵[90]神田天丼家[承前] 神田天丼家は専修大学交差点近くの路地裏にある。かつては神保町１丁目の北側路地裏、とんかついもや、天麩羅いもや、そして天丼いもやの３軒が集まっていたが、とんかつも天麩羅も閉店し、そして2..
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飽話§食べ歩きの旅は･･････やってみようかと思い立ちはしたが、結局できないままに終わってしまうであろうことに“食べ歩きの旅”がある。 一番に手軽そうだと思われるのが讃岐うどん屋巡りで、健啖家であるなら、一日に数軒くらいは軽..
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酔話§チェーン系の居酒屋考自らをグルメだとか味にうるさいとか標榜する気はさらさらなく、そもそも味音痴だと言ってもいいくらいなのだ。 だから、高級な店に入ることなどはまったくない。ゆえに、チェーン系居酒屋を利用することも躊..
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簡話§困った時のお茶漬けさらさら今よりもさらに偏食だった実家住まいの頃、食べるものに窮して、お茶漬けを食べようとすると、決まって父親に叱られたのだ。 要するに安易な食べ方であるというのが理由なわけだが、別に誰が困るわけでもない..
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豚話§上とんかつなるものそういえばと、長いこと不思議なことだと思っていて、なかなか解決することのなかった問題がいくつかある。そんな一つが“上とんかつ”問題だ。 とんかつ屋に行って御品書を眺めると、そこには上とんかつと並..
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仮話§町中華という括りいわゆる“本格中華”の店に食べに行くなど……数年に一回もないだろう。 結局、暖簾をくぐってしまうのは、このところ世間で呼び方が定着したと思われるカジュアル感満載の“町中華”の店ばかりである。 ..
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旨話§グルメとはとてもとても実家があった町にある鄙には稀なフランス料理店が、オーナーシェフの高齢により３月一杯で閉店すると知った。メートル・ドテル(給仕長)をしているのは息子で、彼とは保育園以来の後輩だったりする。 一度は..
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街話§神保巷塵[89]同じ店にばかり[承前] 神保町で宮仕えをしていたにしては食べ物屋のレパートリーは実に少ない。あまつさえ、新規開店した店に、開店早々など入ってみたことなどはない。 臆病というわけではなく、単なる天邪鬼の類..
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Ｂ話§天かすの奇跡主にタヌキそばのトッピングとして愛されているのが“天かす”である。揚げ玉というのもあるが、天かすは天麩羅を揚げた後の残りであるのに、揚げ玉は、溶いた小麦粉を小さい粒状に揚げたものである。 ゆえに..
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麦話§中華そば～普通のラーメン～“刷り込み”と言ってもいいラーメンはというと、子どもの頃に風邪を引いて寝込んだ時に出前で取ってくれた近くの中華料理屋の中華そばがそれだ。 その味は、今でも克明に思い出すことができる。鶏がらベース..
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咖話§久々のＣ＆Ｃ新宿駅西口本店にて先月が終わる頃、運転免許更新のため新宿の都庁舎まで行ってきた。昼前に新宿に着いたところで、デパ地下で食料品をあれこれ購入したら、ちょうど昼時。 迷わずに入ったのは、カレーのＣ＆Ｃ新宿駅西口本店で..