記事「お米屋さんの経営課題」 の 検索結果 652 件
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【お米屋さんの経営課題】「親が師匠」これを打破すること!親の後を継がれると、必然的に親が師匠となります。また、どこか他の店で修行したとしても数年です。それも若い時の修行なので、精米と配達を覚えるくらい。だから、経営や商品開発に関しての勉強はできていません。..
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【お米屋さんの経営課題】お米マイスターの資格利用の温度差5つ星お米マイスターの方、素晴らしい資格を持っておられますが、地域で温度差があるような気がします。 一番輝いて、お米マイスターを前面に出して、有効活用されているのは、大阪のお米屋さんです。米屋業..
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【お米屋さんの経営課題】お米マイスターの資格、活用できていますか?大阪では、最近、お米マイスターの資格を知っている飲食店様が増えています。 お米マイスターのお米を使用しているという看板やPOPが欲しい。メニュー表にも書かせて欲しいとおっしゃるそうです。良い傾向..
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【お米屋さんの経営課題】一度訪問させていただき、お店を見せていただけませんか?急に同業のお米屋さんから電話がかかってくる。なぜ? それは、ネットを見て、調べられているからです。 もし、そのような電話があれば、見られていると思って下さい。でも、良い傾向です。 お米屋..
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【お米屋さんの経営課題】息子さんにネットの勉強をするように言って下さいお米屋さんの息子さん、学校を卒業してそのまま家業に入り、精米や配達を覚える。これが、今までの普通の育て方でした。 ところが、最近急に伸びているお米屋さんがあります。それは、社長ができなかったネッ..
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【お米屋さんの経営課題】原価を下げるためのブレンドではなく、食味を上げるためのブレンド例えば、すべての米に新潟こしひかりを10%入れるというお米屋さんもあります。それは、食味を良くするためです。 ブレンドの大きな目的は、原価を下げるためではなく、食味を上げるためです。そのための研..
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【お米屋さんの経営課題】新規営業開拓の時代変化新規営業開拓、どこへ行かれますか? 昔は、飲食店様へ行き、営業をかけるというのが、お米屋さんのメイン業務でした。 現状使用されているお米よりも安くておいしい米をお持ちしますと言って営業したり、サン..
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【お米屋さんの経営課題】お米屋さんの息子さんを引き受けるみなさん、人が欲しいと言って苦労されています。それも、単に作業ができるだけでなく、本腰を入れて仕事をやってくれる人を希望されます。 なかなか、お米屋さんで真剣に仕事をしようという人は少ないです。..
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【お米屋さんの経営課題】後継者の方は社長の人脈を受け継ぐだけでなく、新しい人脈を作ること先代の社長のお付き合い先のお米屋さんとつながりを持つ。それは、それで良いことですが、お米屋さんも廃業されるところが多くなっています。また、勢力図も変わっています。急に伸ばされている店も出て来ています。..
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【お米屋さんの経営課題】お米のプチギフトの販売ちょっとしたごあいさつに、お米のプチギフトを使っていただく。 洗剤やタオルではなく、皆が好むお米ギフト。容量は、2合から3合。 ただし、市販の米袋にお米を入れるだけでは反響がないです。 ..
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【お米屋さんの経営課題】業務店を攻めるためのネットの使い方はないですか?よく、安くておいしいお米をお届けしますとか、安いお米をお探しの方は、こちらまでお電話下さいというのをホームページに記載されている店があります。 しかし、みなさん安い価格の米はやりたくない。価格競..
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【お米屋さんの経営課題】なぜ、私に会合や勉強会参加の依頼があるのか?いつも同じメンバーで集まって話し合いをしている。それも何十年もメンバーが同じ。これでは、新しい情報が入ってきません。それに、お互い顔を合わすだけで、何も変わっていないことに気付かれます。 そこで..