記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
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チャングムに見る「土を食べる」ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、今月の管理人のテーマ「土を食べる」に沿って、私が今まで見聞した土を食べる話を拾い上げています。 今日はチャングム・ネタ。 まだ「土を食べる」..
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アマランサスの畑でイヌビユを抜くというのがどういうことか、経験した方はいらっしゃいますか? 雑穀の一つとして最近知名度も上がってきたアマランサス(アマランスとも言います)。 そのアマランサスを育ててる畑に、雑草イヌビユが生え..
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虫を食べる話を探して、土を食べる話に出会うウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、先月の管理人のテーマは「虫を食べる」でした。 その時参考にした本の中に、実は土を食べる話が出てきたのです。 このブログでも何度もご紹介した、..
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トマト栽培文化いろいろトマトは家庭菜園の人気者です。 いかに人気者か・・・今年借りた畑を見て分かりました。 あちこちにトマトの苗が植えられているだけでなく、我が家の区画のあちこちからもトマトが芽を出しています。 そう..
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静かな大地で土を食べる人が食べる食材というものには、動植物だけではなく、塩だのなんだの生物以外のものがある、それをいつかまとめなきゃ・・・と思っていたところから、さらに一歩進んで「世界には土を食べる文化がある」という認識を..
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ニンジンとアップルミント畑に植えたアップルミント、好き放題のさばっています。 香りがきつくてミントティーもいまいちというこのアップルミント、なすすべもなく、あまりに侵略の過ぎるところは引っこ抜いてきました。 これでは..
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土を食べる5月が終り、6月が始まりました。 水の月の到来です。雨と湿気の季節です。 ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、管理人のテーマを5月の「虫を食べる」に続き、なんにするか非常に悩みまし..
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遠くからやってきた香り我が家の家庭菜園にフェヌグリークの花が咲きました。 (こちらに写真が載っています→過去記事「戻ってきたトマト雨除け」) フェヌグリークはマメ科の植物で、その種子はスパイスとして有名です。種子を..
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大根の莢を食べてみるこの春はいくつかの作物の採種を試みようと、畑に花が咲くまで残してあるものがあります。 只今花盛りのパースニップの横には大根が二本ほど。 これは何が何でも採種してみようと意気込んでのものではなく、春..
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昆虫の食材、28種とりそろえましたウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)、今月の管理人のテーマは「虫を食べる」。虫を見れば虫唾が走るという管理人が食材としての昆虫に迫りました!(もちろん試食はナシね) 拙いながらも、..
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戻ってきたトマト雨除け幸いにも雨はぱらつく程度で抑えられた土曜日はけっこう快適な家庭菜園日和でした。 たまに日が射すと体のまわりがいきなり高温多湿不快指数急上昇になるのですが、かげると再び涼しくなります。 道中マタタビ..
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昆虫食の風景 野良と里山野中健一「虫食む人々の暮らし (NHKブックス)」には「野良」という概念が出てきます。 著者がラオスの農村でさまざまな昆虫食を取材しているうちに感じたものです。