記事「ウィキクックレシピ」 の 検索結果 793 件
-
保温調理からローフードへ 調理の低温化は進むか?ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-、昨日は、胃腸と肝臓にやさしい、深夜の消化に良い食事メニューの一つホウレンソウの白和えを投稿。 そして、病気や体のト..
-
毛布で美味しいスープ♪久しぶりにウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の食材ページとレシピページを新たに作成しました。 ここで、肝機能低下の話、消化に良い食べ物の話、胃腸や..
-
秘伝の(?)レシピ公開! 生臭くない煮魚の作り方お待たせしました。 ようやく、生臭くならない、魚臭くならない煮魚の作り方、具体的なレシピに突入です。 と言っても、昨日の「フランス料理の魚の茹で方、日本料理の魚の煮方」で紹介したフランス料理の..
-
フランス料理の魚の茹で方、日本料理の魚の煮方三連休も終り、クリスマス気分も終り。 煮魚の話に戻りたいと思います。 先週、煮魚についていろいろ書いてきました。 煮魚を自分で作るとどうもうまくできません。料理本のレシピのとおりに作っている..
-
ヌテラで手抜きのクリスマス・ケーキ煮魚の話は今日もお休み。ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-の編集もお休み。休みの日は時間が無い・・・。 一応クリスマス用にケーキを作りました。 ..
-
見栄えの良い料理が欲しい時・・・例えば聖護院大根の詰め物料理煮魚の話はちょっとお休み。 ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-関連の作業もお休み。 なにせ、三連休。 クリスマス気分も兼ねた三連休。 まあ、..
-
煮魚にしても魚臭くない魚の話煮魚の話、次は、魚臭くならない、生臭くならない煮魚の具体的なレシピを載せようと思っていたのですが、ちょっとマツカワガレイのことを思い出したので、そっちについて書いておきます。 カレイ(鰈)の仲間..
-
魚臭さと嗅盲昨日も師走の名に恥じない忙しさ・・・っていうか食料買出しの日だったんですね。食料買出しの日=車の運転訓練日でありまして、ひじょーにエネルギー使うんです。でもって、帰ってくるとマンションのエレベーターが..
-
プロ料理と家庭料理の間の溝昨日は超多忙で、ウィキクックレシピ(WikiCookRecipe)-みんなのレシピ みんなで料理-関係は何も進展なし。さすが師走! さて、一昨日、煮魚を自分で作ると魚臭い、生臭いという話を書きま..
-
Mediawikiで外部ページへのリダイレクト実験Mediawikiのリダイレクト・ページで外部のサイトのページを指定できるかどうかを実験してみました(煮魚の続きはまた後でね)。 結論から言うと、これは失敗。うまくゆきません。 リダイレク..
-
煮魚は、なぜ魚臭いのか?煮魚が子供の頃からあまり好きではありませんでした。 例えば居酒屋などで頼む煮魚、例外なく味が濃い、甘ったるい(上等なお店には行きつけておりませんので・・・)。 なぜ煮魚はあんなにもしょっぱく、甘っ..
-
ドライ・フルーツ洋酒漬け、ミンスミート、ルムトプフ・・・シュトーレン(Stollen)、今年の分を全て焼き上げました。 シュトーレンを焼き上げたら、することが二つあります。 一つは発送。 遠くに住んでいる友達に発送します。 もう一つは来年のシュトー..