記事「ハードパン」 の 検索結果 185 件
-
杏とナッツのライ麦パンおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) 杏とナッツのライ麦パン 使用酵母はレーズン酵母元種 粉はリスドォル、キタノカオリ、ライ麦粉使用。 30分おきにパンチ3回、2回..
-
マルチグレイン入りベーグルおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) 気が付けば五月も後半に入りましたが、今月もよろしくお願いします('_') マルチグレイン入りベーグル 使用酵母はレーズン酵母元種..
-
パンコンプレおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) パンコンプレ 使用酵母はレーズン酵母元種、 粉ははるゆたかブレンド使用。 夜の焼き上がり。 飾りクープも入れてみまし..
-
黒ゴマ七味ベーグルおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) レーズン酵母液が完成したので、元種を継ぐこと3回。 早速パンを仕込みました。 黒ゴマ七味ベーグル 使用酵母はレーズン酵母元..
-
いちじくとチョコのハードパンおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) いちじくとチョコのハードパン 使用酵母は酒種、 粉はキタノカオリ、リスドォル。ココアパウダー使用。 30分おきにパンチ2回、 ..
-
酒種角食とリュスティックおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) 酒種角食 使用酵母は酒種、イースト併用 粉はゆめちからブレンド使用。 捏ねはニーダーで12分、油脂を入れて10分。 一次..
-
ライブレッドおはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) ライブレッド 使用酵母はレーズン酵母元種、微量イースト。 粉ははるゆたかブレンド、ライ麦全粒粉、ドルチェ使用。 30分おき..
-
最近のあれこれおはようございます! みりんパンですヾ( ^ω^)ノ あっという間に10月も半ばヽ(´・д・`)ノ ブログをしばらく更新できていなかったので、 撮り溜めしていたあれやこれやを載せて行き..
-
パセリのリュスティックおはようございます。 みりんパンですヾ( ^ω^)ノ パセリのリュスティック 酒種酵母、リスドォル、キタノカオリ。 加水は78%で無理なく。 30分おきにパンチ二回、28℃で..
-
バゲット修行19おはようございます。 みりんパンです(*´ω`*) 今朝は部屋の中よりも外のほうがずいぶん涼しくて、風が気持ちいいです(*´Д`) 最近は桃やなし、昨日はいちじくもスーパーで見かけるようにな..
-
バゲット修行18、先日実家に帰った話こんにちは。 みりんパンです(*´ω`*) 久しぶりに焼きました(´ ・ω・ `) バゲット 使用酵母はレーズン酵母元種、ホシノ丹沢酵母併用、 粉はリスドォル、ゆめちからブレ..
-
キャラメルチョコナッツバゲットおはようございます。 みりんパンです。 キャラメルチョコナッツバゲット 使用酵母は酒種酵母、 粉はリスドォル使用。 30分おきにパンチ3回、途中でキャラメルチョコチップとマカ..