記事「ヴィーガンスイーツ」 の 検索結果 88 件
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米粉のパンケーキ♪今日の次女の朝ご飯。米粉のパンケーキ♪このパンケーキ、なんと全水分の代わりにTGG(豆乳ヨーグルト)を入れてます。そのお陰でフワフワ〜私もヨガの前だったけど一枚つまみ食い。美味しいなぁー TGGで作..
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和菓子教室♪ビオクラで開催されたつづらえつこさんの和菓子教室に行ってまいりました。 「つづらの和菓子」さんのお菓子の評判はFBでもちらほら聞いていたのでとっても楽しみにしていたレッスンです。しかも大好きな栗..
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おから味噌♪ちょうど2ヶ月前に仕込んだ「おから味噌」。そろそろ出来たかなぁと味見してみました。 甘みのある美味しい白味噌になっておりました♪普通のお味噌は仕込から最低6ヶ月は発酵させないと食べられないのですが、..
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白崎裕子さんのトークショーに♪白崎裕子さんの新刊「秘密のストックレシピ」の出版イベントのトークショーに行ってきました。 【楽天ブックスならいつでも送料無料】秘密のストッ...価格:1,512円(税込、送料込) 会場は藤..
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大根のカルパッチョ ♪発酵中の柿酵母、味見したら甘酸っぱくてなにこれ?という新感覚のお味。あまりにも美味しくて、お酢になるまで待てずに、食べちゃう事にしました〜 そのままグイグイいっちゃいたい衝動を抑えて、お料理に使..
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ミントシャンプー♪この写真↓UPしたのか忘れちゃいましたが、どうしようもなくわんさか繁殖してしまった庭のミントを瓶にギュウーギュウーに詰め込み、玄水(玄米乳酸菌発酵水)を入れました。 (右の小さな瓶はミントにキビ糖を..
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TGGの還元度は?FBのTGG豆乳ヨーグルト同好会の先輩から教えて頂きました事実。 「発酵が進む過程で、マイナスイオンが使われる」…=水素、電子が使われる=酸化に向かう?ってこと? ではでは、計ってみましょう。 ..
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週末Sweets♪週末の空き時間でささっと作ったスイーツ。 水切りTGG(豆乳ヨーグルト)とマフィン生地、サツマイモと、リンゴのコンポートを重ねたティラミス風。サツマイモをクリームにしたら、粘りが出てきんとんみたいに..
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米粉パン教室修了♪土曜日は最後の米粉パン教室でした。10回の講座の最後を飾ったのは、肉まん&あんまん♪ ツヤツヤの皮 米粉なのに成型出来る!とは驚きです。小麦粉では当たり前の事が時として米粉で出来る事はミラクルだっ..
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つくれぽ♪今月のスイーツクラスにご参加くださったChihoさんが早速、カボチャのモンブランマフィンを作って下さいました〜♪ お見事ですね!カボチャのクリームも綺麗に絞れています。米粉のマフィンもフワフワに焼け..
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10月のスイーツクラス終了しました♪こんばんは〜今日は10月のお菓子教室を開催しました。 ハロウィンももうすぐなので、カボチャのマフィンと、ハロウィンのモチーフを抜いたクッキーを皆さんと作りました。どちらも米粉を使ったグルテンフリーの..
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還元お米の研ぎ汁発酵液を作ってます。3回目以降のとぎ汁を24時間常温放置した物の還元力が凄いらしいのです。 この発酵液にステンレスの鍋(かなり汚れてますが、汗)を数時間浸して、こすってみました。 ..