記事「焼肉店」 の 検索結果 582 件
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【焼肉店の売上アップ策】立地によって戦略が異なる例えば、都心部と街中では同じ焼肉店でも売上アップの方法は異なります。 街中の焼肉店は、地域密着で地域の方に愛される店づくりが大切です。 ところが、都心部では、広域に宣伝を行い、ブランディン..
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【焼肉店のメニュー戦略】ハラミ押し!迷ったら、悩んだら、ハラミ押し! 理由は、簡単。 ハラミがやっぱり人気だからです。 上ハラミ・ハラミだけでなく、いろんなハラミを考えてみて下さい。 おそらく、他のどの新メニューを考..
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【焼肉店がやらない方が良い業態転換】ホルモンを増やし、入りやすく、使いやすくする?ホルモンを増やすと、単価が下がり、使いやすくなるのではという思いがあります。ところが、ホルモンを増やすと、徐々にファミリー客が減って行きます。この店は、私たちが利用させていただく店ではないと思われてし..
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【ある焼肉店の口コミ投稿より】薄味になった!薄味になったというのは、タレ?キムチ?ナムル?のことでしょうか? 辛くなくなったというのは良いですが、飲食店で極端に薄味になったと感じられたら、お客様は減ります。再来店はないです。 健康志..
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【焼肉店の売上アップ策】冷麺がない焼肉店?お客様は、焼肉店へ行けば、最後は冷麺で〆る。この冷麺に大きな期待をかけておられます。 また、繁盛している店は、ランチにこの冷麺単品がよく出ます。 ところが、冷麺を提供していない焼肉店もあります..
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【焼肉店のメニュー戦略】冷麺もダブルスープ?夏は、きりっと冷えた冷麺が食べたくなります。ところが、普通の冷麺を出していても出ません。それに、注目もされないでしょう。 何か一工夫が欲しい。ラーメン業界では、ダブルスープが流行っている。 ..
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焼肉ドラゴン焼肉ドラゴンといえば近所の焼き肉屋に似た名前があったのですが 6月22日公開の映画の題名としても採用されています。 1970年代の焼肉店を舞台に繰り広げられる映画のようです。 時代の波に..
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【焼肉店の口コミ投稿調査より】味が薄くなり、物足りなかった健康志向のことも考え、味を薄めにする。 これは、家庭での調理の仕方です。 飲食店で味を薄くすると、おいしく感じません。頭の中にガツンと印象に残るくらいが理想です。 本当に、味を薄くするの..
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福島県田村市の光の店焼肉処牛豚馬鶏田村店は新しい出発で人気を伸ばしています。 遊びに来てくださいね。福島県田村市の光の店焼肉処牛豚馬鶏田村店は 新しい出発で人気を伸ばしていますので遊びに来てくださいね。 開店して2年に為ります、色々慣れない事ばかりで お店の雰囲気がノリ..
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【人気店はみなご飯にこだわっています。あなたのお店のお米は大丈夫ですか?】美味しいごはんを炊く為には炊飯の仕方、浸水の仕方、米の保管の仕方等によってもごはんの味は変わってきます。 炊く人が変わるだけでも微妙に変わってきます。 当店をご愛好いただいている焼..
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北九州市は湿度が高い一日でした明日、北九州市は朝から強い雨の予報で、今日はその影響も あってか湿度の高い一日でした。 昨日は孫たちを連れて焼肉を食べに行ったが、その焼き肉店は 2時間待ちであった為、孫たちの要望で..
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【焼肉店の経営戦略】おいしいごはんの提供で客単価アップ焼肉店で肉に次いで大事なのが、ごはん。ごはんがよく出る店は、繁盛されています。 さて、ごはんをどうやっておいしくするか? 正しい炊飯の仕方以上に、どんなお米を使っていますか? 少々原価が..