記事「鍋物」 の 検索結果 213 件
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今日の晩ご飯/ダッチオーブンで作る、「鶏豚すき焼き」。暑い時に汗を掻きながら食べる鍋も乙なもの今日は風もあって涼やかな日なので、「鶏すきにしよ!」と、Yの一言でダッチオーブンで鍋。 Yが作ってくれるので、ダッチオーブンにドサッと入れて、ドサッと食べる男の料理ですな。 ・・・が、冷凍..
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やっぱり鍋は身も心もあったまりますいやあ、最近ホントに寒いですね。この寒い時期には鍋ものって体が温まるので頻度が高くなります。 これは鶏鍋ですが、基本的な食材は似た感じでも、出汁を変えたり、メイン食材を変えたりすれば違った鍋にな..
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今日の晩ご飯/ダッチオーブンで作る、「豚すき焼き」。 甘辛い豚肉が格別!牛肉よりもあっさりさっぱりでリーズナブル。残った時は他人丼にリメイクも。今日の晩ご飯は「豚肉で「すき焼き」しよ!」とYが言い出したのでダッチオーブンで「豚のすき焼き」を作ってくれることなりました。 食べたこと無いけどどうなんでしょ? 続きをご覧になりたい方..
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今日の晩御飯/「鶏だんごの柚子みぞれ鍋」をリメイクした、鍋ごと「和風カレーラーメン」は、うどん派も絶対食べたくなる、出汁の利いた濃厚な味!昨日は、Yが尼崎キューズモールにオープンした、モスフードサービス(モスバーガー)がプロデュースする全国初のパスタ専門店、mia cucina(ミアクッチーナ) へお出かけ。私とインフルエンザの次女は大..
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今日の晩御飯/昨晩の「合鴨鍋」をリメイク! 「柚子みぞれ鍋」は、大根おろし好きにはたまらない、寒い日に味わいたいホッコリ鍋。昨晩の「野菜たっぷり 合鴨鍋」をリメイクして、大根おろしたっぷりの「柚子みぞれ鍋」になりました。 九州・熊本「ホシサン あまくち醤油」私以上にYが気に入ってしまった「ホシサン あまくち醤油」..
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今日の晩御飯/「合鴨鍋」に野菜をたっぷり入れてインフルエンザを吹き飛ばせ!コク旨スープに柚子を利かせれば大人も満足、料亭の味!?4年に1度のうるう年の今朝は、 卵がけご飯 を2膳も食べて、大満足の私Kです。 晩御飯は、今日も次女が可哀想なくらい咳をしているので「合鴨鍋」になりました。 加湿器もつけているので、結露がすごいこ..
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今日の晩御飯/生姜でポカポカ!野菜をたっぷり食べられるヘルシーな「キャベツの千切り鍋」が熱くて旨い!今日の晩御飯は、風邪を引いた次女のために「千切り鍋」になりました。 続きをご覧になりたい方は ⇒⇒ 『 生姜でポカポカ!野菜をたっぷり食べられるヘルシーな「キャベツの千切り鍋」 』 ..
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今日の晩ご飯/昨晩の「豚汁風 味噌鍋」の残りをリメイク! とろっとポーチドエッグと相性抜群!箸で食べる、やみつき「トマトパスタ鍋」。一昨日の昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」をリメイクして豚汁風「味噌鍋」に変身しましたが、今日の晩御飯は、その豚汁風「味噌鍋」を再リメイクして「トマトパスタ鍋」になりました。 続きをご覧にな..
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今日の晩御飯/鯛アラの潮鍋(お吸い物でも使える鯛出汁の取り方も)今日の晩御飯は、急遽、出汁を取って「鯛アラの潮鍋(うしおなべ)」になりました。 ひと煮立ちしたら、鶏肉、自家製レンコン入り鶏だんご、鯛切り身を入れ塩味(海塩がオススメ!)を調えたら完成です。簡単に作..
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今日の晩御飯/昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」の残りをリメイク! 酒粕を入れて豚汁風「味噌鍋」に。〆は、やっぱりラーメンが旨い!昨晩の野菜たっぷりのヘルシー鍋、昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」の残りのスープに、酒粕をたっぷり入れて豚汁風の「味噌鍋」にリメイクしました。 続きをご覧になりたい方は ⇒⇒ 『 「水炊き」の残..
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今日の晩御飯/野菜たっぷりのヘルシー鍋、昆布と鰹の出汁で煮る「水炊き」と、刺身をひと手間かけて「鮪のカルパッチョ」に。今日は「島根県・道の駅湯の川」さんより野菜を取り寄せたので、久々に「水炊き」なりました。 続きをご覧になりたい方は ⇒⇒ 『 野菜たっぷりのヘルシーな「水炊き」と、刺身をひと手間かけて「鮪の..
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今日の晩御飯/ダッチオーブンで作る、爽やかな「レモン鍋」は、さっぱりヘルシーで心も身体もポカポカになれる冬鍋の新定番。以前から気になっていた「レモン鍋」ですが、鍋奉行のYに言うと「自分で作れ!」と言われるので中々機会がありませんでした。 たまたま買い物に行ったら「レモン鍋スープ」なるものを見つけてしまった。それも、..